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材料公仔箱論壇' J/ n) Q( Z7 N. n/ C& T* V$ @& P1 X
A.
7 c0 v# T) I3 \# G蔥.....2根公仔箱論壇8 `) i* M- ?) d' z, S
薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb* l$ _5 ]+ S# e4 {8 l4 \
港式生麵.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb( K: \& M% I5 A- F: V; t- F3 [. A
6 ]" y$ i+ b U5 H* z+ A8 E# o, H8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( d+ q! z* \" j4 c2 [- P6 W
B.
2 S {7 [( O- m: W" l8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜.....4棵
$ |" G( r" W# j8 T( |6 L2 l# A筍片.....40公克
5 Y) y7 e3 E+ p; n8 {: F蝦仁.....50公克
* x# K. b: i. u7 V0 r$ Q肉片.....50公克
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叉燒肉片.....50公克) K% y. B/ ]4 M% I. d/ A& O0 \
胡蘿蔔片.....30公克
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調味料
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0 I3 Q- r. Q6 b$ h" Q0 o$ O公仔箱論壇高湯.....250㏄
( f% j& T- q* C! P0 @: p/ T; O' o老抽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P7 ]! |7 Q4 y; I% M2 n
醬油.....2小匙
: I, _; O3 M2 r {" ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙
! |4 {) C5 ^+ c* H0 |- X) n8 U1 O7 P公仔箱論壇雞精粉.....1小匙8 \7 q) T" d, U5 ?7 V3 ~
砂糖.....1/2小匙
. v! o/ O9 K' m+ ~$ {白胡椒粉.....少許( X8 r: k, V |5 i; z% I1 _3 q
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& g' Z0 \ T: u: R0 s6 ltvb now,tvbnow,bttvbB.tvb now,tvbnow,bttvb4 b& X1 Z- M. U1 z
水.....15㏄
; N- x: V3 }2 M7 J7 z" Q8 g太白粉.....1.5小匙5.39.217.76* I* h) X7 _/ z# |
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香油.....1小匙
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! F- k+ S9 K; f9 E; q8 `; t/ \作法
# W" y4 r2 V5 t0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。. h" |+ S G" D4 I! z
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3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。公仔箱論壇0 H: R0 p' g5 h* [2 c& ^* o8 T
$ S- J" y( k2 h8 Y( V2 m0 G6 P4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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