見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。+ T3 k0 H. o* @3 t6 L2 N/ r
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煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 m8 B8 Y7 u% G/ z& e$ g j+ R
, w# a+ b+ M) u( f4 G公仔箱論壇招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。5.39.217.76: C9 u" h9 _; G! ~+ y* o0 K, O
$ L) F5 I3 y1 n8 a( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。5.39.217.760 p* l: a) e h# @
5 I$ S1 Q+ d; r4 p { S% V. Ttvb now,tvbnow,bttvb越南八味什錦鍋$468/兩至三位5.39.217.76/ f* z8 A) i* P
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
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2 X+ v9 {3 W: G- r* D' c2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金寶越南餐館
. ] ?# q7 O. a4 H地址：九龍城衙前塱道tvb now,tvbnow,bttvb# i4 I: K" T! y i
營業時間：11am-1am 5.39.217.768 g6 N$ I) E) e) X' `7 ^* u9 N9 k
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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