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材料7 C, L! C, e0 v
蛋白.....1/2個; z- i6 d- J! p& B: A
春捲皮.....4張
3 R! p- @# n! U+ s7 u* j, q- c公仔箱論壇草蝦仁.....300g* v' V' u5 f2 g; W- h/ f a( Z
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7 N/ Q/ V5 p- _( Htvb now,tvbnow,bttvb調味料0 Z; k. Y; z" O# q5 a: M+ }0 M" R2 W
鹽.....1/4茶匙5.39.217.760 ~7 s, p6 L1 N" {: O
白胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. U, d$ j u) y# y" k- ]6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?3 G2 M V9 C. R3 b2 C4 |
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醬料：
! `; {7 |1 Y& }tvb now,tvbnow,bttvb梅子醬.....2大匙
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6 x. q3 X5 s5 V/ V% r+ ztvb now,tvbnow,bttvb2 U6 l) ]6 b+ `; c* W3 f
作法
- @6 r8 `& s0 t1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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0 {. |1 K; r* u7 R1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。5.39.217.76, A7 S- f( x2 j# ^: C
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。. m, ~. R3 O; t2 T; p& J4 j
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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5 T/ Z. w! o, V% Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 用厚刀拍打成扁狀。0 `0 `/ B2 z- ], A" T. T7 C6 a
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。5.39.217.761 O9 ]7 j' y$ i% Y
( v, T+ g& U# g6 T6 {2 G8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。公仔箱論壇% l/ B3 W' G- c' V
8 f% E' }# p1 w% s3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-11 05:06 AM
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