" X3 i- L D' p2 [: Ktvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇, [3 Y% G5 P8 N5 l3 H* c
蛋白.....1/2個
( h. L9 ?, I2 N8 h; t8 U7 W& q! @5.39.217.76春捲皮.....4張
; I' p6 {& Z: X. }# O公仔箱論壇草蝦仁.....300g
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, n' u& B# v: p) n. B% e5.39.217.76調味料5.39.217.761 w! ~! K+ w, q; B S% G3 H J( h) t
鹽.....1/4茶匙
) H, p8 B! n! k- I白胡椒粉.....1/2茶匙
( D) x% x' L% h) ?5.39.217.765.39.217.76, u- R9 n( M8 P" D! y7 @
3 k4 M6 j1 g9 L7 A% x, X+ V公仔箱論壇醬料：
8 y: \8 w3 z* u" [8 itvb now,tvbnow,bttvb梅子醬.....2大匙
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0 q8 I, X& }+ ^ @5.39.217.76' K+ i+ K( V$ t. |, {! a
作法
0 W3 f' L' R8 p6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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) K% ^% Y, y0 ~2 ~$ c, i' q6 J2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。! K! `# v4 g! F) z( C, o! Y8 W! H
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。/ D5 h9 n6 O9 k
2 C1 X7 \" u' M4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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/ x& t5 y% S" V4 r5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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! c' s# I+ c9 ?7 h0 k1 \公仔箱論壇6. 用厚刀拍打成扁狀。
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; u3 e9 }1 f8 f6 S2 h3 Y* ?6 v公仔箱論壇7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。公仔箱論壇: ]4 Q t1 K) m5 k1 y
2 k; ] ~; _& k! @- p. Q5.39.217.768. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。; M" m8 Z0 Z4 V) J+ L
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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