! i2 T& u+ W9 [ A% ]1 C4 r3 D5.39.217.76材料公仔箱論壇0 [5 q6 Z! Z% W
蛋白.....1/2個
P% Y5 Y$ ]0 h1 e5 G. x# F- y& K9 Atvb now,tvbnow,bttvb春捲皮.....4張
# ]& t' K) Z9 T5 L8 l% I2 V公仔箱論壇草蝦仁.....300g4 _7 D& R; Z+ B, {8 }
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4 Q0 s2 b- G2 I) m5 S$ P8 O, S1 ]; s調味料
R% V2 ]/ m* C N& ?' \# ? ^鹽.....1/4茶匙
" I9 ]0 `7 E a: s' ~公仔箱論壇白胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ ^7 A4 i- _" `% Z
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醬料：
# U7 _7 T+ s+ a$ m* n% d6 A. Y5 g公仔箱論壇梅子醬.....2大匙
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, t! S: l3 A7 f) A+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h' |& R( o, j' n9 K: Z, ktvb now,tvbnow,bttvb作法
' s* |2 L2 _+ y2 ?0 m# Q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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' V3 D& B: a0 C- j. r2 A. G4 T6 r" Stvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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) C& }$ u7 f4 p, o: w5 v n5.39.217.764. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。公仔箱論壇" q; T+ B( O' L% }9 t
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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( C; M* x4 P& e! qtvb now,tvbnow,bttvb8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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