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材料
7 T3 @9 f/ n/ M8 {蛋白.....1/2個: e+ v0 O: b7 _6 q$ i+ m; |/ M$ _8 ~( c
春捲皮.....4張
7 y! q+ @+ q0 M+ G草蝦仁.....300g
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調味料
# ?7 ~8 F0 w' B6 `0 F5.39.217.76鹽.....1/4茶匙
) j! G+ x) ?7 o6 y- B4 w& \6 Ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇8 C6 Z* t6 _/ N u% ?8 v( O$ ?; Q
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醬料：
) D: v9 F: c# R9 ?梅子醬.....2大匙
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/ X0 f% }2 h5 }- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 `* I# h# a* W2 \; k: z6 `4 k' ^6 X5.39.217.761. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。公仔箱論壇" \1 ]7 I$ b. [6 A& @
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。公仔箱論壇- \3 {& K" q* N3 ~
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。tvb now,tvbnow,bttvb) P$ M O4 ?5 h P8 f* V9 P2 w2 Q
& `/ V9 T0 W/ T) W+ Y5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。3 f9 g% ` m* A7 l+ i& w. a( z
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。公仔箱論壇8 N9 k% ~- ^: {
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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