3 s/ k2 J9 R1 P6 w材料5.39.217.76& J: V2 {$ j6 O
蛋白.....1/2個
$ G, e& J2 l! x* G+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮.....4張
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B" S) b. z! N
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, y; o9 c p1 U9 i# q
白胡椒粉.....1/2茶匙3 N. ]2 _+ T" b
公仔箱論壇6 L" \, W! c; m& s
- @, _, o2 ^; i醬料：: U8 h- |: [2 p& b% E. g' a. y
梅子醬.....2大匙
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作法5.39.217.76# C7 G: W0 z, a, }4 [1 u
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。5.39.217.76; M4 \6 {% q z5 i) ]
# b& I" V3 f0 O" j+ h7 w( R$ X# V5.39.217.762. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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- A, b& a; k: b/ _" y/ z$ h% Q2 Y+ U3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。8 c# \% l. O* v6 m! B" |+ B
V4 _9 H% T# o0 v, L4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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x' L! y I. R& s% Z公仔箱論壇5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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) @$ n1 u4 Z% A. j5 `; ]4 i! t2 r公仔箱論壇6. 用厚刀拍打成扁狀。公仔箱論壇5 G1 B. v! ?% @
" Q w, s' o4 b# I7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。. F! T' ?3 @# O$ f( l* Y+ p
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。5.39.217.76. X7 P1 f5 x) f! t3 |
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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