材料（四人份量）
# J( B2 g- C9 Z8 u! o西洋菜：1/4棵
% }; {9 L+ h# e5.39.217.76西芹：半斤
3 [6 V2 @4 q6 I6 n. {0 ]4 u5.39.217.76茴香：1個5.39.217.768 X- p. p& P) |! k& f+ g1 W
洋葱：1個5.39.217.76% h$ o g2 q( z! p8 l, a
高湯或水：2.5公升5.39.217.767 u* n5 x$ @7 y3 {% n
忌廉：400毫升, o6 n7 W8 K7 o) K
牛油、麵粉：適量
5 ^8 U+ L; a+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、鹽：適量6 g3 i2 B h X0 j
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( e$ {, n8 l& P X* {) Y做法： ?+ s! B1 y; L# B3 V0 d7 w! A6 X
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。 / O4 ~( J7 N" S
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。公仔箱論壇) s) ~8 X! H& E6 `! U! Q/ l8 g
& Y) u9 Q' o2 |0 k! X C! i$ o5.39.217.764.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。5.39.217.76$ [( U, ^4 x4 y7 h" a
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。 $ c6 m) ?! r( C: y' z; U
% \4 ^% A& l$ i8 T9 J$ B6 w公仔箱論壇6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。 |
發表於 2016-2-10 05:14 AM
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