材料（四人份量）, c% f3 `/ E% L% y+ K" C
西洋菜：1/4棵
3 G2 a: [) F8 Q: E C5.39.217.76西芹：半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D C5 D4 a. l
茴香：1個5 ~1 i$ i. ^5 Y$ b+ P* H$ Y
洋葱：1個
; @0 S, {/ ]: ]/ V$ J& z* l高湯或水：2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb- L+ z8 X3 E. J/ A
忌廉：400毫升
' l2 g6 g. C0 Stvb now,tvbnow,bttvb牛油、麵粉：適量
- {0 B* N& ~! S胡椒粉、鹽：適量 U7 F6 g; H3 p6 q I3 I. U0 U
g9 I/ W0 r4 @: g0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 e# A! X$ a- M, n
做法：7 T- P; v# \1 a% x3 ?7 a/ H% W6 c
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。 公仔箱論壇, J* r# k8 T& L7 _1 ^) c
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。* }& P1 P: |* t# _
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。 : w8 w* U4 m' R" Q# T; ~; w
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。 |
發表於 2016-2-10 05:14 AM
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