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材料公仔箱論壇( X2 r* s: H: P* u4 R3 ]/ H
塔皮：
( U" L. P* e& m! M- L6 @蛋.....50公克公仔箱論壇$ H! B' J0 v6 O0 {; _' t
糖粉.....55公克
; J# W# q; J o) V9 c6 |公仔箱論壇奶油.....120公克
8 l7 O4 J9 |% e5 A5.39.217.76低筋麵粉.....230公克5 A) o! X1 [- n7 y3 R
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" N2 u2 K H0 T" ^8 j# |2 m0 o蜂蜜核桃：5.39.217.769 H, Y7 X) A2 [4 R1 A% j% H' b
奶油.....50公克
+ g* A2 [2 k; y9 j, m4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....95公克
1 Q4 M7 @7 l5 n; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100公克
% B6 a0 o8 W' N. R公仔箱論壇核桃碎.....250公克5.39.217.766 E6 }& r' \4 J. U* G8 X& \: J
動物性鮮奶油.....35公克
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9 b: W2 p8 m7 o3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法% o1 ?9 s' |( y
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% `4 T9 t% j6 Y. w" q
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。4 f2 ?1 x q' X3 k+ q
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。+ `4 Q {5 W% d, N* |3 u% F
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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