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材料
2 w) M( W7 H1 Q! c塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb$ j% \0 ^5 v/ w3 n, c
蛋.....50公克
) j+ C" e: J# E1 @6 G糖粉.....55公克5.39.217.76) B7 w( i( s( S* a" e# q! W
奶油.....120公克5.39.217.76( p5 {7 }6 t8 ^1 ~2 e- |/ \0 O; \% {6 f
低筋麵粉.....230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u! Q) v' M, d4 B4 w$ c' o
+ E, A6 f3 Q8 Z7 y- H7 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M( {! O( ~( ], {
蜂蜜核桃：5.39.217.76- s/ f5 |' V" y& Y6 w6 {
奶油.....50公克
, j4 w& |9 G. F7 e4 E/ Q7 ?5.39.217.76蜂蜜.....95公克! [4 ?& l z) I. [$ f
砂糖.....100公克
! X& i1 H' C; [" [- t) }- v4 U4 t核桃碎.....250公克; q# B2 Q" j U) Z& K3 c" {1 o
動物性鮮奶油.....35公克
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* X+ G6 c2 y* B; t1 z! y4 N! ^作法: A" P$ V7 j8 z& k( |
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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! I) s) y m& }1 A4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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