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材料
P8 @1 `" m6 y0 i( `" N5.39.217.76塔皮：公仔箱論壇8 A0 c( I6 h( z& A2 a5 ?- i6 t
蛋.....50公克5.39.217.764 V% B. L8 g3 x* a1 r5 V+ d
糖粉.....55公克
: _+ v7 _; Y$ O7 @$ F8 P7 r奶油.....120公克
/ |" R/ X9 f/ M' O0 I- F公仔箱論壇低筋麵粉.....230公克
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蜂蜜核桃：
7 X+ z/ O1 E, C' K/ f& N奶油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k8 D, n! E* B6 _
蜂蜜.....95公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g' ^! J2 Y3 r I, A( A
砂糖.....100公克
/ D2 \- \4 M7 _* O- O$ e" xtvb now,tvbnow,bttvb核桃碎.....250公克5.39.217.765 P* u( `4 b! _5 b# Y
動物性鮮奶油.....35公克
+ P. i" ?$ x/ h5 }- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G: B9 l" [. _8 @& w作法- R ]; m6 n; x% C* Q* r" z
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇$ B/ `" ^0 U9 n2 |# i. Q
( c5 e0 q1 g/ s8 f4 c- [5 x4 h6 E, Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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P9 P: w3 ^: R! r+ o3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。5 s: [5 {, O4 @! Y& L
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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