( I/ N( |! E- u4 i* ^) |9 |1 _材料5.39.217.76# i# ?" I0 r" @
塔皮：
5 M: Y; n; c0 t _3 M) K5.39.217.76蛋.....50公克
% A8 Y* v% W) i8 T: \3 v4 I3 }糖粉.....55公克, E& X1 Y( T& r7 q' h! N6 W# p
奶油.....120公克
; A! y8 @) u- W- c; }# s5.39.217.76低筋麵粉.....230公克公仔箱論壇5 c7 K& m, `; Z4 u5 K1 ], [
5.39.217.763 N( ]- C; A$ u; B3 r6 u
) t; u; Z, N8 J9 ^) U& v蜂蜜核桃：
: L/ p" M+ B3 L; W" s" a, atvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q: |* Q1 `& r# v: b
蜂蜜.....95公克
' D! x5 ?4 j% Qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100公克& N/ T1 g6 z- w- n' @" V! \9 n6 n
核桃碎.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 S* y/ \& X" y' f1 o
動物性鮮奶油.....35公克
+ r2 p2 P5 ?( H6 s+ W+ c- u: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 M1 v) s6 t+ U9 ?
作法
3 E- t8 W. u0 B' f) Q, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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( y$ U; o) V+ J* G& E9 e2 U2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
2 r) ^0 `4 K0 v% ~* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c- a# k3 k/ X. h, i0 G* ]& m3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。+ D9 N6 N2 u8 n8 v8 V
- m: ]4 r& L4 }. n; I4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。8 a& b( a3 J+ I B6 Z
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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