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塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb3 {" u; I) U/ H" e0 d9 G5 r2 v. b, r
蛋.....50公克5.39.217.767 _% J, F M" [6 E" g
糖粉.....55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 r) o3 M2 `% O! W# F, @ {
奶油.....120公克5.39.217.768 L- ?& p; P: `' s$ Y
低筋麵粉.....230公克3 m* V4 z6 x1 m
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蜂蜜核桃：tvb now,tvbnow,bttvb% N0 U9 H% P' ^+ Y& R0 g$ {% C
奶油.....50公克
$ e B* S6 P) W5 M5 Ntvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....95公克+ f q, _' i' F$ i
砂糖.....100公克
/ ~3 N8 R" e" L4 v) |6 \( p; H核桃碎.....250公克
2 Y3 R/ d8 P2 V5.39.217.76動物性鮮奶油.....35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" {; X- @0 L" ], E8 C
公仔箱論壇* | @; U" S4 m# Y: [
作法5.39.217.762 B7 d5 V4 v1 d- H0 ?% e
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇7 S; ~5 ?% u: n* I
8 j8 b0 ?1 U* v' O, {5 U, V5 htvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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) `- h5 G ]( l5 k+ O% g; s# Y: s公仔箱論壇3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。/ g6 p! C: v1 H) L7 ]! O9 a$ M
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 f( c, B2 E1 k( D# ~& D
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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