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[中式食譜] 雞米花


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雞蛋.....1個
4 R: u6 X# ~0 X% I+ L公仔箱論壇雞柳.....4條
9 m# N; d$ W- q6 Z0 q5 I# O4 \公仔箱論壇米酒.....30ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ |. z; z- J# P: J% L, h
胡椒鹽.....適量
5 p$ ?3 R+ u6 f5.39.217.76脆炸粉.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h( B) O* p6 i8 l3 f# J
玉米粉.....2大匙5 T7 x* K0 p3 w' l
低筋麵粉.....5大匙
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' W. @5 G* `" o5 Z# l$ t. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d1 p% X- m' A) j( o5 D& N% q  @. P
作法7 a* ^* _- A6 f( L$ x4 H" ?% w8 \
1. 雞柳切小丁狀,用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。8 s" z0 L  s: b5 G" m4 d4 u

9 S! @6 v1 l; R  {! \3 G4 V: D4 c公仔箱論壇2. 取一盆,將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合,以適量水調成糊狀後,再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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! ]! x% |8 r! C4 S) z9 h$ a  g3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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' a# s  Z  k- a" T4. 熱鍋,放入炸油燒至180℃,將作法3慢慢放入,炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 r( {  x, R# W( l/ M

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