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材料
+ q9 l1 g: q ?! Y9 ]雞蛋.....1個
' F8 y; j/ V8 L. p雞柳.....4條5 p& a; c$ @# m" S8 w# O
米酒.....30cc
9 O: ]; }/ b" D9 G5 {5 U0 I5.39.217.76胡椒鹽.....適量公仔箱論壇0 j: X& E. M& y0 v
脆炸粉.....2大匙
% r T4 Z# Z, w. l* ]5.39.217.76玉米粉.....2大匙
6 ~1 t, F& G. }# J5 _" m! F. @8 [( J低筋麵粉.....5大匙
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" L: O# ?3 n- X& a8 d; K- n公仔箱論壇
1 S9 j4 }+ c# v% Y# g X* M) w9 l作法
P! l# h" q$ E- r- T# W8 T$ K8 ? Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
8 a F) L: o. n$ h; [公仔箱論壇5.39.217.765 w+ h% J% k- C4 R5 D) W
2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。公仔箱論壇: M* ~' o. e7 G( M- L; _+ {
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊8 A- w1 \8 e0 w1 ~0 t
5.39.217.76; O5 p. M# g1 w+ v0 K2 _
4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
3 T+ P; h# d' y4 btvb now,tvbnow,bttvb
" w( v) x' T/ e; R5 ^* S( Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! F: c2 i: t( ~2 N) ]6 w8 q
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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