d0 v1 x- Z& L1 x2 ftvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76+ o" Y A+ Y2 @- c. R( _* r
雞蛋.....1個
# z5 a$ P! w5 Q' r; z雞柳.....4條5 h& K( S5 _- Y# x# |; \& @
米酒.....30cc公仔箱論壇7 {5 ?, L$ U2 [/ s4 G, K0 G+ F, A
胡椒鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 T r6 {" }6 f2 ]
脆炸粉.....2大匙
) b! `1 W6 Z9 `1 o玉米粉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb d, t$ r( k. u0 d7 w! p
低筋麵粉.....5大匙
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' U1 \8 |9 @5 M作法5.39.217.76, X& ^" ^5 V5 W2 }) ]
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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. v$ X: y5 G ?) p J5.39.217.762. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。, W" i7 w7 \0 G5 J( i
: b! o: P8 f2 p9 {8 t8 itvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊8 E; Y' ?4 i$ O9 q0 Y5 Z' B0 ^* G6 c
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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