 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# U1 g# n% {& Y! M8 F
, y# X$ L9 u. l1 k$ |誰說煎堆一定是圓的？清未南海九江人鄒便南，以圓形的龍江煎堆為本，將圓滾滾的煎堆壓扁，做成脆薄皮，非常受歡迎，叫九江煎堆。在香港，有80多年歷史的八珍，每逢新年都有做。糕點主管江師傅乃佛山人，專長做他家鄉口味的煎堆。先將糯穀、花生碎、芝麻與糖漿混和，放入鐵模裏壓成餅狀。然後將糯米粉加暖水，做成煎堆皮，太軟加凍水，太硬則加熱水，控制粉漿軟硬度。炸成後，皮薄脆，芝蔴味香，糯穀餡焦香甜糯，滿嘴油香。tvb now,tvbnow,bttvb( L. N7 e, c7 X* {! s. M8 T
3 S) {* b% @* J% _1 q h* q/ L
八珍專賣店5.39.217.76' [: P/ x7 G; M* r" ~
地址:旺角花園街(另有中環、筲箕灣、油麻地店)
: K$ V, }- }: k' J- f3 Z: C' i公仔箱論壇營業時間：9am-7pm，年初一至五休息 5 _9 v6 M ]9 j# t7 h
|
發表於 2016-2-10 04:38 AM
| 