# G0 l9 K2 \2 X# S8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k; g1 I1 ?. X/ K* ]5 C, U誰說煎堆一定是圓的？清未南海九江人鄒便南，以圓形的龍江煎堆為本，將圓滾滾的煎堆壓扁，做成脆薄皮，非常受歡迎，叫九江煎堆。在香港，有80多年歷史的八珍，每逢新年都有做。糕點主管江師傅乃佛山人，專長做他家鄉口味的煎堆。先將糯穀、花生碎、芝麻與糖漿混和，放入鐵模裏壓成餅狀。然後將糯米粉加暖水，做成煎堆皮，太軟加凍水，太硬則加熱水，控制粉漿軟硬度。炸成後，皮薄脆，芝蔴味香，糯穀餡焦香甜糯，滿嘴油香。5.39.217.76: Z' m* Y$ Q: Y( x/ J6 S6 i& \# ?
- t2 z2 D7 Y0 i" e" L# O. [9 @八珍專賣店0 @1 w8 l% i7 W1 {( V, n
地址:旺角花園街(另有中環、筲箕灣、油麻地店)
: M! M4 x6 v3 ?& e! n3 g0 M6 P營業時間：9am-7pm，年初一至五休息 公仔箱論壇( B; L2 K) m1 b9 _' w
|
發表於 2016-2-10 04:38 AM
| 