: _3 }0 O1 k3 [. m公仔箱論壇
v2 ^( J2 P) A+ B) O2 @) k) {tvb now,tvbnow,bttvb誰說煎堆一定是圓的？清未南海九江人鄒便南，以圓形的龍江煎堆為本，將圓滾滾的煎堆壓扁，做成脆薄皮，非常受歡迎，叫九江煎堆。在香港，有80多年歷史的八珍，每逢新年都有做。糕點主管江師傅乃佛山人，專長做他家鄉口味的煎堆。先將糯穀、花生碎、芝麻與糖漿混和，放入鐵模裏壓成餅狀。然後將糯米粉加暖水，做成煎堆皮，太軟加凍水，太硬則加熱水，控制粉漿軟硬度。炸成後，皮薄脆，芝蔴味香，糯穀餡焦香甜糯，滿嘴油香。
7 k) c/ i2 A, d, T公仔箱論壇
; h( Z4 d: n. f. l' M: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八珍專賣店
# {; f1 f; Z" P2 f' f; M$ d, Q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb地址:旺角花園街(另有中環、筲箕灣、油麻地店)
2 H% k7 M( D5 f) I5 Y0 ?* Q$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：9am-7pm，年初一至五休息
0 f' {+ P. D6 }8 t; H公仔箱論壇 |
發表於 2016-2-10 04:38 AM
| 