材料(2至4人用)
$ K2 g% R. [+ d9 p1.韓國長條年糕.....半包約300克公仔箱論壇6 u6 S6 D7 S) n* C- |& A) g
2.水.....2量杯5.39.217.76, \) m* S! R Q
3.中型洋葱.....1/2個公仔箱論壇7 f6 s% A: a* A8 @( ?0 g( t# C
4.紅蘿蔔.....1/4個
; ]) }. g. t6 L7 [8 `- A9 J) q8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大葱.....1/2 ~ 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. p7 T% o% t/ z! _
6.魚片.....1/2條
8 x- L5 k- z6 g" \% w* m& z9 ~0 a5.39.217.767.油.....1湯匙
, A/ m9 h t3 e3 ?$ D+ u8.水牛芝士碎.....適量
7 b" {: g# h$ f1 c3 r& T2 T/ T5.39.217.769.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料5.39.217.762 n) U0 ]& H+ {# u2 O; n6 Q
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙$ y8 V) K6 |! m8 u. F
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
- a# u9 @% e" G( ^( ~( S5.39.217.763.茄汁.....1/2湯匙
% R7 S% b( ^ W6 r+ ~公仔箱論壇4.蒜茸.....1/2湯匙
% d4 |& ^. A K3 s1 t2 P" a0 R! ]5.39.217.765.豉油.....1湯匙
* ]9 g& {9 Y" U7 W6 u: _5.39.217.766.糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d* @. S' l) T6 f0 l
5.39.217.76- S9 j1 ?2 g0 b4 H" \5 @ \
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做法; ?4 @3 V% D/ {* }3 C5 E# i( H
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。公仔箱論壇9 `4 c$ _. U& G1 W( I+ {4 \8 h
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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) S8 `2 ]) @# u, R- r" q' r4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 R# g; V; g& n, B! o! q
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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