材料(2至4人用)
8 i. K1 Q G, L1.韓國長條年糕.....半包約300克
! C+ E/ q- q6 d4 X$ R7 ~2.水.....2量杯
7 q4 r) [: ]$ Y5 S5.39.217.763.中型洋葱.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb T# v, A+ J( g2 c0 ~' y) P
4.紅蘿蔔.....1/4個公仔箱論壇) T ~9 D9 t& f$ A
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
: y* Z0 y$ O( [tvb now,tvbnow,bttvb6.魚片.....1/2條
: F3 c9 P5 I) P3 G2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙
. V& X/ s/ @& Z9 Z/ Rtvb now,tvbnow,bttvb8.水牛芝士碎.....適量
; U' I6 P8 I& l! z5.39.217.769.水煮蛋.....1隻(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 V/ K4 Q# R* ` C
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醬汁材料
, C9 \2 m9 E! Z; n$ n6 P; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
8 S3 E& G$ B R1 A/ M3 E5.39.217.762.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
% Z. \* j. _# d+ x. @; |, A- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄汁.....1/2湯匙. G7 d4 Z; ?& @, Q' m
4.蒜茸.....1/2湯匙/ i9 S: L, p5 U. U m
5.豉油.....1湯匙
# f0 w. O6 d' f3 r# H) F% B9 a. \8 `6.糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j0 ^6 ~6 S6 ~
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5 \2 e. i4 q6 ?: u5.39.217.76做法: h' J% _; |+ y6 l* [, ?4 }6 F: @
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。8 Q8 ~: q* d7 H3 M S
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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; |2 l4 ]) j8 B) T7 B3 g" Y" G* r3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。" O- y. t% Y: `/ ~3 ]: t, G
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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- T m3 K6 F* y' v3 {; T" t, c6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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* m- b3 y4 x8 T: d o, z8 ?5.39.217.767.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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