材料(2至4人用)
" ^. H4 g* x( X# B* W+ L# @1.韓國長條年糕.....半包約300克
T# b7 ?, P/ H5 V8 L5.39.217.762.水.....2量杯tvb now,tvbnow,bttvb# d. O. Q7 \, x, F* _$ l( @
3.中型洋葱.....1/2個
9 U6 E0 V: D" D/ itvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔.....1/4個
; d6 a4 t: E7 k; a& Y( p! A5.39.217.765.大葱.....1/2 ~ 1/3條# p* }6 u- w$ d* V! G2 M) g
6.魚片.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb2 h* B# Q M6 a* J7 J
7.油.....1湯匙
; ]* ?& D% Y: o' H7 \8.水牛芝士碎.....適量5.39.217.76: q7 I7 m f( D* z" X2 o% U7 a% Z5 p
9.水煮蛋.....1隻(可不用)5.39.217.76 B, A. H3 a( \& m; a
( R k( V9 p* r. i6 t, h. w5 `
) O U/ N! V/ v; ^: x醬汁材料 u! P, g/ Y. h5 C+ w9 w8 d! X
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙5.39.217.769 C ^8 x, O( c; g/ h
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
4 q6 x7 g, y; X9 o( ~3.茄汁.....1/2湯匙
% l* G* n' f; _# V+ ]5.39.217.764.蒜茸.....1/2湯匙
* w& k& o: v& H* N& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豉油.....1湯匙
$ D# t) H- e" D/ y( ?9 n( r' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖.....1/2湯匙
5 N' [$ Z* O, V. ], g" [: l' L: ^) \tvb now,tvbnow,bttvb( l% p" \& P, M+ E
公仔箱論壇0 ]! h& H3 Q- B* z) q
做法
# x9 H, ?9 Z) Q9 M5.39.217.761.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。9 R' Z! M$ E& q0 W/ H
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 s! b; d' m, _. t& i h2 a2 \
2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。公仔箱論壇$ C& Z& h1 p' I& m' f5 j3 X
5.39.217.76# q& k+ [, o6 v V' F \* @
3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
) \1 e" l. @0 \5.39.217.76
! @3 T- |8 F" Y! o" s4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
" s5 r) h/ q8 [3 h m. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x8 o8 U! D+ W J5.39.217.765.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
& l3 a3 z8 V0 M& I9 N+ {; V- g
2 p* i0 _- h! W+ u- K/ p% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
1 B' ]2 _; a+ ?$ Y: i公仔箱論壇
/ ?5 e4 D8 d, G( [2 u Q! I公仔箱論壇7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
| 