材料(2至4人用)
* q0 N6 W. [- ]- A: s. v1.韓國長條年糕.....半包約300克. e$ _1 r w- c; c+ f" `
2.水.....2量杯
9 j4 q: F X3 A2 S1 z, R& M5 p3.中型洋葱.....1/2個公仔箱論壇1 K, O/ ^' x: S' i8 E9 \& k e
4.紅蘿蔔.....1/4個# o$ {, m9 T' D5 v5 K( A! U
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |0 Y7 w7 p' k+ l9 K2 U% s
6.魚片.....1/2條公仔箱論壇- u$ F: v I5 i. e7 ~3 S E- _( o
7.油.....1湯匙5.39.217.76" i2 x- X4 n1 X4 d$ |0 z0 M) ^
8.水牛芝士碎.....適量
; J6 B+ V8 }9 K" p+ P) ?3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水煮蛋.....1隻(可不用)公仔箱論壇1 y O1 s$ M |7 b3 H, M
9 ^% D* Y, D# V! y6 ^- Y
5 l C% I; h% K- G* ~8 x公仔箱論壇醬汁材料5.39.217.760 H% A5 v! E j! j6 H
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
( g* F% N8 P, R; k+ x Z2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)# @! B& {2 H6 f( Y1 b
3.茄汁.....1/2湯匙
' u6 a! j0 _8 |9 `$ z5.39.217.764.蒜茸.....1/2湯匙9 I$ d1 G/ |2 m% o% f9 j. u2 k2 R( J: x
5.豉油.....1湯匙
- ]" i4 Y7 c6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖.....1/2湯匙
) x9 E, }6 G9 q* m% J0 B0 P
$ ^7 A. m5 W8 M LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 ?# M6 N5 f! R5 W
做法
( |2 h2 {3 e; w: U0 H8 c3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
: D" _6 w$ `9 Gtvb now,tvbnow,bttvb" q, ^# C7 Y* P0 L( q, t2 I
2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) g& s7 h8 b/ v4 n8 C
4 J5 Y# h/ M& e9 A, h% F
3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。5.39.217.766 t" ^ Z0 B4 a% w& i) \7 k
, R; a% w' M1 |" [1 u4 Y4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
0 r! J4 D* _: C( `公仔箱論壇5.39.217.76# n" |/ U9 K3 N _' p% L+ X
5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
( S( v4 N3 j0 q }+ g% {/ Htvb now,tvbnow,bttvb
2 e# v8 G: ?1 i$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
( u( z* x$ {7 y: h4 ~6 q, r+ X4 l" v/ H" @
7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
| 