材料(2至4人用)
* u" o, r; Z( @ L. [, n1.韓國長條年糕.....半包約300克
$ H' R# _4 i- F' w4 a1 \2.水.....2量杯
. q0 @# x- [% G3.中型洋葱.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 v+ E1 m# m0 X' g X
4.紅蘿蔔.....1/4個
+ a8 E; |- ? p {* S0 g! j9 o5 f5.39.217.765.大葱.....1/2 ~ 1/3條公仔箱論壇5 k8 C% v, i1 O4 W7 _! v0 S' D
6.魚片.....1/2條
6 _2 d) g, c. ]" Z2 l# D8 B7.油.....1湯匙
1 B5 j9 X2 r; f3 x0 k) ^( l) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.水牛芝士碎.....適量
% ^% {* v4 Y/ u: h* p |2 _- F, }9.水煮蛋.....1隻(可不用)
! P/ U5 b! N3 C) [3 h ?! M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& P" Y8 ~: v( q& b( c4 n: }; t
; P5 E+ i: J+ G$ V5 o6 Z5 j$ {' H' O醬汁材料
L% f, v2 c. N1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
/ _9 ~) o3 e* _- b5 w. d( v5.39.217.762.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
+ [7 o d; A7 Q8 s7 q9 n: c! z3.茄汁.....1/2湯匙
1 j$ B! m/ E: O, {' u4.蒜茸.....1/2湯匙
9 ?2 m, i; }9 M5 d5.豉油.....1湯匙5.39.217.76* b( M8 K, V5 o3 V
6.糖.....1/2湯匙公仔箱論壇8 o8 m7 w" R& H% V% I
5 C( b" k; D. U) l( i3 E5 C9 g2 B
# B5 d6 ~' D% q$ @* \做法
1 b/ j" j2 Q) t) b o5.39.217.761.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u: `1 N0 z0 b" _
; \8 r- {5 p8 T8 U* u" f2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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a7 r- w; q, ^5 }) X5 }3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。公仔箱論壇$ f) i) y: [0 }; L
$ A& _# J8 h7 r) F6 ]+ J, J4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
7 B& h6 w9 A5 j- m5 btvb now,tvbnow,bttvb [# r) Y% H2 O5 M6 _4 g6 T0 H* z# |* p
5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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" F$ O3 ]& q! {' B' F7 o公仔箱論壇6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
* k6 |2 _5 O0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- z9 m2 d; h7 A. \
7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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