* V; j3 G+ H* ^/ U# j) H彩虹飲食原則主要是
$ C. B% @; q: n/ |公仔箱論壇針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：
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c8 F' ]+ t3 [( z* |紅色
6 D$ ~1 b$ t4 q3 s' a* I如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。' m, f* Z0 o$ L( z6 a) ]
" m- N: y: i( H8 _8 i; p橘黃色tvb now,tvbnow,bttvb3 A; j6 W+ P/ Y# S0 a: s/ d
如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。9 ?( f# q2 V) B" M* ?- f: r
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綠色
+ Y; W0 k. ?4 N# d) P) @2 U0 Htvb now,tvbnow,bttvb如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。
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藍紫色
8 x1 K) L8 l. i" |' R3 c+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。5 e5 w3 z- P. ~! Z: j
' y, A/ }, z3 i5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色
' A }" a: m" O! u/ m V如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。 ]0 R* a, v3 P+ _7 o
tvb now,tvbnow,bttvb2 J# j) Z: R$ q) v! @4 j2 ^: d
別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！公仔箱論壇3 r* @$ a9 s0 T/ m5 J* X
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發表於 2016-2-9 11:16 AM
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