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[中式食譜] 松子牛肉


- v; k& T$ Y- I7 m! z" b6 Z材料# h  H# h& P7 |- V% K4 N9 d  d0 V: L
蔥.....2支
4 n/ C5 F0 W' z) V: l  c8 U公仔箱論壇牛肉.....1/2斤
7 M2 ~- K0 o( ^2 O公仔箱論壇松子仁.....1/3杯5.39.217.768 d& A/ M& ]  D" T
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調味料
: P2 V4 ]( P. `1.tvb now,tvbnow,bttvb& ^" I7 m$ X4 Q4 ~
鹽.....1小匙5.39.217.76- l. z5 @0 I' \3 P8 k! I
糖.....2小匙
5 X! {8 ~8 ?: S沙茶.....2大匙; u3 M( i) J0 T  l& `& T8 t9 P
辣椒粉.....2小匙公仔箱論壇1 [) A! f8 N# u# s
香油.....1/2大匙5.39.217.76+ p" }9 M5 r! P" P' l  q1 u* E: [
醬油.....1.25大匙公仔箱論壇/ d2 V, c+ v+ F: @4 X/ P$ ~1 F

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太白粉.....1大匙
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作法公仔箱論壇( K; q9 B& Q6 L6 K
1. 將牛肉切片加入調味料(1)攪拌均勻,醃15分鐘,再加入調味料(2)拌勻,用熱油略泡3分熟後,撈起瀝乾備用。松子仁用溫油泡至淡黃色撈起,將油瀝乾備用。蔥洗淨切蔥段備用。tvb now,tvbnow,bttvb  m* _0 X  e5 u' A# T5 f. U4 T
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2. 起油鍋爆香蔥段,隨即放入牛肉片拌炒至全熟,再倒入松子仁略拌勻即可起鍋。公仔箱論壇9 T: {" ?: ~; p. I# a3 V( a" `

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