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[中式食譜] 松子牛肉

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材料公仔箱論壇+ b9 @9 ^* L. Y! n2 Y
蔥.....2支
# q6 X- _, Y5 P) U# ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....1/2斤
8 o+ s7 G& O! f* R7 ltvb now,tvbnow,bttvb松子仁.....1/3杯5.39.217.76& i& F7 P. t/ m/ y/ K

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調味料
. N& J& O- d  T/ o公仔箱論壇1.
% H+ a8 b, P, p4 t鹽.....1小匙
6 S" ~0 A9 g* D8 }5.39.217.76糖.....2小匙公仔箱論壇0 w" f5 Z7 b8 H6 |
沙茶.....2大匙1 e: ]- F% ]  J- C* k: }) K4 [
辣椒粉.....2小匙5.39.217.760 ^2 Q, |  h0 O6 d/ T
香油.....1/2大匙5.39.217.762 W/ U+ D+ ^4 a  D5 c+ _
醬油.....1.25大匙tvb now,tvbnow,bttvb  w/ ^! ~! k4 S
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# `7 i6 p; I* ]1 q6 w4 a9 R) `2 X太白粉.....1大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb. w+ Z( P) `6 K7 k  F. J
1. 將牛肉切片加入調味料(1)攪拌均勻,醃15分鐘,再加入調味料(2)拌勻,用熱油略泡3分熟後,撈起瀝乾備用。松子仁用溫油泡至淡黃色撈起,將油瀝乾備用。蔥洗淨切蔥段備用。
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2. 起油鍋爆香蔥段,隨即放入牛肉片拌炒至全熟,再倒入松子仁略拌勻即可起鍋。
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