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[中式食譜] 香嫩雞腿


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雞腿.....1隻公仔箱論壇; z* i  A2 ?  f; {" J8 z% f  i' K
蒜頭.....4~5個
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  G+ T" s% n1 I/ g2 M( f公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 }: P0 T" W" N7 l" \
胡椒鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& P9 `4 ?- b4 f# M2 E# y4 G
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1. 雞腿洗淨,於肉上輕劃數刀;蒜頭去皮拍碎,切末備用。/ X, U4 I( C0 H+ r# f- q, h
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2. 將蒜末與胡椒鹽均勻抹於作法1的雞腿上,醃約30分鐘至入味後,放入已預熱5分鐘的烤箱中,上下火為170℃,烤約40分鐘,至雞肉熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb" r* K; J" [  ?/ [9 g

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1. 醃漬雞腿時,可在肉上輕劃數刀,使調味料入味。
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2. 食用雞腿時,應去皮後再吃,可減少油脂的攝取。
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