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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 W# @& L$ B4 G6 P
冷水.....300㏄公仔箱論壇+ ]$ ?1 W/ W4 n5 F: f6 X3 n) P
檸檬酸.....3公克 p1 d4 s/ G0 _, T! z8 {9 P4 h
果凍粉.....15公克, b7 w6 X+ M W& g. h% i. X
海藻糖a.....17公克
9 Z& t' S# ?2 K% ~; W) b/ b" ?1 d檸檬酸納.....3公克
; }' A$ l" k$ B! _& x' Ftvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....200公克
5 {) {4 z! t( @! C公仔箱論壇海藻糖b.....100公克
# M5 [* I+ a4 x! T+ D# q; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色奇異果.....900公克
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5.39.217.76% D0 V& M' I0 O V2 N
作法
3 l- {! u" |* x0 }) q" }7 ]6 K3 H+ \* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2 j( k$ H3 b+ x3 w/ t! h# k# i2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。1 ~6 _- D9 x; N8 I
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ Q0 I) d) u5 r7 x
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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