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材料4 C% h1 ]5 j& m; K, G% s% e
冷水.....300㏄
5 t8 X. i% y. [5 W公仔箱論壇檸檬酸.....3公克
2 v- ^6 f f, X! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉.....15公克
) m5 b. a# i. M+ {tvb now,tvbnow,bttvb海藻糖a.....17公克
0 ?! }9 z8 g ~檸檬酸納.....3公克' s$ c" \* y" S+ C( V6 n
麥芽糖.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x* g/ x5 K) q, [ E
海藻糖b.....100公克5.39.217.763 s) f$ ]5 w/ G: \3 L6 \* U
綠色奇異果.....900公克
2 D- w; e: j5 r3 w5.39.217.76公仔箱論壇: @& M: T; b4 k! W
# m' J) P- O' b& ^作法公仔箱論壇$ }. O. p- h0 j! U( ?/ `
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
d2 q8 R0 P4 k5.39.217.76! {$ C+ b9 |5 {! Y: `6 n; I5 b& V* ?
2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n( t+ Z/ P# v% l3 e+ J/ a
4 g6 N$ o2 g% P% }7 y; q+ B5.39.217.763. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。9 Q- U0 q* e7 e) m# E
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }- T) U7 N' I, W2 o F+ t
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 ~5 `) ?6 ?4 k
, x2 j& L; Z- I3 S% n9 ]# b# u( i* ?6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。5.39.217.764 p0 @! j" B! h& _
* o- b% z' D4 D- u5.39.217.767. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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