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[西式食譜] 奇異果果醬

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材料
' e, p$ M. x! f$ o' t冷水.....300㏄8 z, H7 O: G6 ]0 w, i- Q& I) b3 g
檸檬酸.....3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B# o) C$ J( o- g& `/ N
果凍粉.....15公克
9 |6 g( l6 T# dtvb now,tvbnow,bttvb海藻糖a.....17公克
% F) j- ^! O5 G$ S2 w$ X5 ?3 @; |5.39.217.76檸檬酸納.....3公克5.39.217.76- I' I) K! {' {( C6 ^
麥芽糖.....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 X7 R# f+ @7 p7 e$ V
海藻糖b.....100公克% t/ ~3 M* _: H; C7 x$ O4 ~
綠色奇異果.....900公克公仔箱論壇$ t' ~" v6 W6 i2 r: \# y

. X7 B9 Q6 ]- d/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v- |/ B) {3 J$ c; D作法tvb now,tvbnow,bttvb, C0 D: D" N# B0 m# K% z
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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5 Q( P  i+ j, l5.39.217.762. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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* f- j1 @  }; O6 h3 e8 X- B公仔箱論壇3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。5.39.217.762 }0 @* s$ H" j7 B1 w8 [
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。' o* a; F  P! C! u2 `
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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  r) W9 |8 _$ V! s3 G$ e) N% i) v, C6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。
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3 w8 v' r) t3 a; @' @2 X) `4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。5.39.217.766 E4 @' V5 Z0 C* x: v  b! j
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