0 |3 T& H: N" k i! E材料! n" Q5 A2 K2 v9 k$ @. A
冷水.....300㏄
, l! d. _- l# k# F- I6 M7 ]$ l- a& P公仔箱論壇檸檬酸.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb; A0 Y" p$ H6 g
果凍粉.....15公克 m$ L) D3 u& s
海藻糖a.....17公克tvb now,tvbnow,bttvb% @+ ~" L: S) |; H# I& y, C+ B8 f
檸檬酸納.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb" }7 A- O3 N J* y) B9 @
麥芽糖.....200公克
* I* X: n G& |9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻糖b.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) \5 y& @7 ~% [, z. M5 U
綠色奇異果.....900公克 `5 |/ U1 ]$ H$ w; I8 J
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0 A- y5 k/ N: q0 [; |% y: {作法
5 x2 S% n9 j- N& X8 Z; y( P1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
) K+ k& I' Z$ h2 s/ n7 B* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y$ o& ^3 C1 q* g2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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: L/ X. F7 J1 y9 u4 s% m# s& ^3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。' d3 @7 Q/ \1 Z0 g4 S
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。公仔箱論壇5 B: ?3 V1 K+ U8 [
* U/ \3 L* Q7 Z$ x' a6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
( N& z' e( Q8 q( g( v d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [5 a2 g; M0 C7 P
7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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