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[西式食譜] 奇異果果醬


2 [6 J9 c' k7 etvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& m: e( z, E0 D% p3 K
冷水.....300㏄) S: m  n" L! S3 y
檸檬酸.....3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ ]. j; H! e, u
果凍粉.....15公克7 F# o$ o! q6 q: R* y* v9 i- k+ e. L$ C
海藻糖a.....17公克
7 K7 Y! Z1 ^0 `+ l" B檸檬酸納.....3公克
. |8 l* t* V) v, a: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....200公克5.39.217.767 N- n, ~6 W; }6 y- X: {/ q2 j
海藻糖b.....100公克
2 ^7 {; Z; s6 c& Y- }, [tvb now,tvbnow,bttvb綠色奇異果.....900公克公仔箱論壇8 r$ i3 S& G& _# y: d- \* B( z% r

9 c6 }2 I, y3 U6 M5.39.217.76
6 Z$ x0 o. h: \5.39.217.76作法
3 m5 {: k' t# K- [- x0 P' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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8 p4 W7 Z: b" Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。5.39.217.76+ `. i5 l6 P( |: a

$ l  W% {* g& v# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 G3 p6 a# C$ W" s

% l7 A& p. ]  g& _- G" s, _4 Y公仔箱論壇4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
7 I& o7 O5 K4 @; [. etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; c6 n6 y2 i" Z
5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。5.39.217.76: {6 o/ z$ \0 A
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6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。6 [' }8 `. {% j& X' m' m

* p( h* D) q6 E3 J# }& ^& n2 n7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。$ e- S, [& R* s3 l2 `. ^- V

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