6 ?6 V. y* P" d4 q) \公仔箱論壇材料; @% B6 |( S- T. N, C" k0 C
冷水.....300㏄
% h! C' S, |" o9 x4 ~. D檸檬酸.....3公克公仔箱論壇$ r! Q+ }% p2 e. u6 q
果凍粉.....15公克
6 w0 R) c0 W1 xtvb now,tvbnow,bttvb海藻糖a.....17公克tvb now,tvbnow,bttvb/ t- A I- M0 R) \; j% z
檸檬酸納.....3公克4 G9 a9 e6 p- o
麥芽糖.....200公克5 Y6 h8 a5 B N# A1 w
海藻糖b.....100公克& [: i! S) _, U9 Q B c7 S6 j
綠色奇異果.....900公克5.39.217.76' K! a. J0 `# p% `
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d+ q: H( p% X; p: I8 v
作法
. b. F5 ~# \* T4 K2 t4 L9 s5.39.217.761. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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" Q! I' k+ T' K( a+ h! S- m3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。5.39.217.76- Y; I0 ~2 P8 |" c% g
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M6 P: [( D2 h" W2 X
2 |# r, E* l4 q8 e5.39.217.766. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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4 V1 t% J# M5 j& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。tvb now,tvbnow,bttvb' `0 m) q3 z$ E( F3 J/ ?
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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