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材料
- E8 x: T Q; s9 Q/ Y4 o公仔箱論壇冷水.....300㏄公仔箱論壇0 e i5 v5 i8 J7 }1 w! u
檸檬酸.....3公克
6 V. d0 p/ T# r* N% D) Stvb now,tvbnow,bttvb果凍粉.....15公克
: }- n. W2 M+ p6 \% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻糖a.....17公克
7 c7 z) N# N: W; V' V! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬酸納.....3公克
/ A! o _4 h; h' K7 \, v麥芽糖.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb' | ?9 [7 R; }4 r4 r0 H
海藻糖b.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E, p# z! c9 Z% L$ B
綠色奇異果.....900公克
! A: u1 B5 F* F5 Z9 b& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O. }! c0 Q9 Z P _) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]9 t) ~0 w8 A* r( A' `. B5 Z
作法
( W% K0 r' B/ j/ V1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。5.39.217.76* f5 {: x% A" t( ]
6 R2 ?, p/ g0 A7 t0 O3 o& N2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。5.39.217.76; F3 E$ ?6 Q2 x0 k% H6 a' k
5 \& x8 U2 h) c1 R4 h# p) O) z( }0 t3 K5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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& S9 h+ y0 ?& |: \' X0 r( R6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。5.39.217.760 l. w' m3 C: u u# n: f
H% |) u( y2 ~tvb now,tvbnow,bttvb7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。' v5 y! E' H* V1 F, y
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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