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材料
# V' j$ P. r2 j水餃.....10顆
8 a/ ], A7 {5 w5.39.217.76薑絲.....20公克5.39.217.767 F/ T2 |3 z/ E1 b! u! M3 Z
香菇絲.....10公克
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調味料
0 Y9 w4 G2 {1 m) b7 c9 Q) Y! g5.39.217.76水.....80㏄5.39.217.76$ X% \4 x' X. t( k
蠔油.....2大匙
- w/ p! Q5 u% N# _- O' h" l7 W: O香油.....1茶匙5.39.217.76- Q! C# E) D' g* B! i
太白粉水.....1茶匙
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1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。 ) b4 n. N: j9 h" C: L
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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) v* H2 q1 }3 J6 o) _6 itvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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發表於 2016-2-7 04:49 AM
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