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材料- u/ ^ D3 a6 v3 g5 K D
水餃.....10顆3 r! m* H, G* f0 ]% l! y
薑絲.....20公克公仔箱論壇% Z- \, p& P8 y8 |6 E9 d: L
香菇絲.....10公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ R, Y: j) ], R- ?4 T) u
水.....80㏄9 p9 M k7 |1 o! W' L8 }
蠔油.....2大匙公仔箱論壇 z1 M9 N8 i* l I! n
香油.....1茶匙6 H8 Z$ M: k# H& M' |. v
太白粉水.....1茶匙
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1 b' _$ V# y% P. R/ }: L, \作法! B8 v; y0 T) M y/ X6 C9 p
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。 5.39.217.76; m: |/ ^* K5 N: ^9 O/ _
; r; r0 T+ \0 G7 b# r# H2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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發表於 2016-2-7 04:49 AM
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