荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
7 C6 U5 A3 _$ q% Q6 U' N& `tvb now,tvbnow,bttvb做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
, H0 g! ?8 T4 ~! f0 M" s4 c! V第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，tvb now,tvbnow,bttvb4 j' i/ g; d8 l/ e5 g: V/ E/ f
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
4 L2 ?% s8 J+ V6 Z+ I實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，& Q0 d" I8 J4 r, b! F+ `0 E
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
& I# @/ u% _$ X& `9 \5.39.217.76含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
7 B( J. W7 y. ]& S同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，# G' M, O4 z$ _* I& \4 C$ X5 B* B
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
% X& T4 i4 K3 T這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m6 D ] r8 D$ c
的確是一個增強腦力的好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i. S$ G0 q! u
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1 N" b: `2 Q+ T) S9 } x, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
; ?1 ], P3 A# s$ T公仔箱論壇可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
. L9 I5 M4 L' T# I* D5.39.217.76水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，- H/ [- n4 C9 d# M6 H
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
. A- z) o1 Z& {& s8 l! E+ K X G" p5.39.217.76舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，% f; d( B4 K* P, p( M2 O& k
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
& ?# b7 c( x& l. q0 W公仔箱論壇人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
$ ?: p/ N+ h- Z; H: M' o& r5.39.217.76可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
0 \2 H# q" k( ^ G4 E% V5.39.217.76油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。公仔箱論壇" F1 L( b. [ |
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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