荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
+ m# s' i" v: z3 [5.39.217.76做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，tvb now,tvbnow,bttvb: W# [* T6 ~6 X$ P2 ?8 @# U
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s8 q" M0 A, _9 u+ L# V* \- C
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。) P, f5 }8 t! g4 S. K4 V& ~2 y
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
& j. b: N; k/ M- a. o在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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% A! J, f0 o; z' V) A% Q* N公仔箱論壇酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等tvb now,tvbnow,bttvb9 `" ^. t0 _( B1 A
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，公仔箱論壇4 f& s' ?9 l' I; o R W+ I
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
+ O3 x) h; T3 Z( A9 Q, E* H公仔箱論壇每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ M& V0 I1 n( A' {
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
# p2 l; r* v2 p" Ftvb now,tvbnow,bttvb的確是一個增強腦力的好選擇。
4 D' k6 o+ d: K9 v. ]/ V+ T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. x) c& U; @5 F1 W* |
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
$ t2 S3 x6 y) _1 Z; ^4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。8 l6 o1 S0 T/ o# G9 T/ j Q
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，6 l3 C0 O' g* F5 ]$ N9 b# e
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
) L) v% Z8 N+ ~" w& B2 V4 N& Ztvb now,tvbnow,bttvb舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，公仔箱論壇* W/ f @7 B3 t
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，4 d1 v& z7 e/ O9 g0 k! h, Z
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
' |2 |) [' y$ \( A' F. \8 x4 [公仔箱論壇可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
: `1 X, \9 f4 T$ i7 p公仔箱論壇油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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