荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a9 S& R" ?* o% w
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
/ S6 u0 S# j' t1 a2 L4 x+ b- }' i第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
& v9 L8 _$ P/ g! k5 W6 J( z接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
. h4 C N% c1 S, H; k7 h5 ^公仔箱論壇實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
1 C- L* e) Y5 d, b2 x: X在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。公仔箱論壇; U; e# d- R- J2 B, t' E7 K
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等4 v6 b+ d+ r$ O+ S! t9 n
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
h1 [. u0 I9 K+ s+ c% F4 V9 Rtvb now,tvbnow,bttvb同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
$ V2 y! n$ W$ g' o0 I+ |) xtvb now,tvbnow,bttvb每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。5.39.217.768 w- X( r! H! p- L' o: s
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，5.39.217.76+ S4 s9 G, T! U9 H6 x
的確是一個增強腦力的好選擇。
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) T5 j: l5 ~( x- A' H
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
# A$ X. a$ p; V! V公仔箱論壇水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
F6 \4 {8 a8 U! B- T公仔箱論壇而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。公仔箱論壇8 m% |- N# P* [
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
1 v7 M5 M* T/ u牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，4 O0 e: ]4 ?( M0 o, `- ^* s! u
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，& E$ w$ Z" W+ J4 h K
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {* ]# a$ h; }/ [( j1 r) D, [
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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