材料
9 M' n4 b! H3 ~/ ?9 L蟹腳.....340公克* I' V4 M* u! J5 m. }
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 \( ?9 F/ _* Q& M( c, [9 o" H
水.....100㏄5.39.217.76* h' x+ g8 G, |: o6 @* W/ N& Y
鹽.....1/4茶匙
" z9 v6 R P- l5 E8 L米酒.....2大匙
) r( c/ `) u+ ^. n1 m4 i雞精粉.....1/2茶匙公仔箱論壇6 b( @9 r1 |5 s) W0 R6 b
蒜香粉.....1/2茶匙
6 _4 w7 Y1 b: A; F) `- ~" }洋蔥粉.....1/4茶匙
& J. L& v+ u# b' g* i公仔箱論壇三奈粉.....1/4茶匙公仔箱論壇& z* o4 }- I6 A! U+ W: W
百草粉.....1/6茶匙
" l: Y- H+ j a: R公仔箱論壇白胡椒粉.....1大匙$ M1 g& z% S9 q) P j8 n3 i
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作法3 E/ N7 L. Y- o" R9 ?' N
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 k( z4 A8 v
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb: I+ g3 G% J, K" E6 V5 W
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。公仔箱論壇) P1 f! _1 a# i e8 f$ N. I
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發表於 2016-2-6 05:00 AM
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