材料5.39.217.768 `3 i7 X5 t% q" K, M
蟹腳.....340公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 A. N5 ]9 W, R8 r" D0 {1 |: h
0 h1 I9 o# L% v2 P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. [; E' D, \1 X0 b. b6 k& O3 R1 V
調味料% w S+ z. v; O* q( b! n+ Y
水.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ o" ^1 O2 `$ N4 A
鹽.....1/4茶匙5.39.217.76& D, c; H1 V6 {+ q
米酒.....2大匙
* @3 x- O$ v/ o" o- ] t4 ~雞精粉.....1/2茶匙
% r! F# f( d$ e蒜香粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& S4 l) |2 k$ m: z K5 I" P
洋蔥粉.....1/4茶匙! u) Q3 J/ S8 G. S$ c7 C+ }; R. v
三奈粉.....1/4茶匙
& p# K0 Z3 i2 j) n百草粉.....1/6茶匙+ h. s5 j( v" }8 t: ?& D
白胡椒粉.....1大匙
1 F# w0 w# B8 L% L% K# [tvb now,tvbnow,bttvb
$ G+ S& U% r D+ c# I+ t作法5.39.217.763 H- M* V) {4 w7 L0 ^
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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8 H0 J$ K; V9 A$ Y, G2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。公仔箱論壇- o" o* L* h- B
* u2 @$ w Y7 Z2 W公仔箱論壇3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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發表於 2016-2-6 05:00 AM
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