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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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材料9 X  M5 E7 e0 F3 w; V, B
黃魚.....1尾tvb now,tvbnow,bttvb) S$ x: U/ f- j0 u' j( u% C0 F
洋蔥絲.....1/2顆
) |3 b2 z$ y, q0 \8 _* g4 M+ c9 y公仔箱論壇蒜片.....3粒
+ V* }5 F: _/ u% G( x! Y' ^公仔箱論壇薑片.....10公克公仔箱論壇8 c. Y$ |' y; {: p
青蔥段.....2支
) A+ F# e; b( v! l  }2 s" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蕃茄塊.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 H2 C2 y; C! t; c( s
麵粉.....大匙
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  l( ]' w5 H" u公仔箱論壇公仔箱論壇6 P& E, N: e- p3 V
調味料
+ u2 T' {" z! c1 h& \8 a+ P鹽巴.....適量2 w: R4 g- o. @* q
蠔油.....1大匙
; A) p% w* x& v雞粉.....1小匙
/ v- W9 q3 m$ @; D% g' [, V香油.....1小匙* \# E: B5 D. N3 X# [4 t
蕃茄醬.....1大匙
9 K( n& F6 L) ^# p/ Z( m3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....適量
1 L4 q) O4 _% B& H' @8 A! C5.39.217.76
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作法
! P" j# v4 l% _' \8 w9 J# C+ m1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M8 m" U: a  i. N; k# f
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2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K6 T! n1 D5 _

* D6 v6 @+ F  c& V* b5 \3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 e3 k2 Q! M8 I2 m

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