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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚


. ]: P5 H0 S- T+ E: r( s. ]$ H5.39.217.76材料
1 ], @0 Z  G4 y3 stvb now,tvbnow,bttvb黃魚.....1尾
# o6 v* d2 o+ q( ]& V$ \公仔箱論壇洋蔥絲.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb& F* G9 ^( l4 e
蒜片.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! K3 T* P! \" @3 K% }+ G( C
薑片.....10公克
% Q- M7 n& ]' u8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段.....2支公仔箱論壇; V/ n( I5 W% |0 P1 d
大蕃茄塊.....2顆
$ U! l) i' f9 \9 X; p0 v- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....大匙
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調味料公仔箱論壇$ a5 s) M7 s0 T- h2 v6 N* h
鹽巴.....適量
" }3 |) X, Y: G7 A" _6 ]蠔油.....1大匙
5 W$ D/ M4 ^" x# ~7 K公仔箱論壇雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^/ P* D1 t6 k1 y) ?+ v
香油.....1小匙  F5 l4 U- S8 U& b# v
蕃茄醬.....1大匙公仔箱論壇4 m7 n8 x7 Y9 j0 b8 A$ b1 h( V
白胡椒粉.....適量
! E, q) L! T$ H" M& o3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) I. K9 h$ I. p0 D# ?0 C6 F, T# r0 f
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作法
9 w( F2 I" z7 y: ~2 U1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。公仔箱論壇  x5 G8 k2 g4 U, E5 i0 d4 u
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2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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: s" Q4 m% ~+ K; {$ q  R公仔箱論壇3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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