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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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材料
& j- |& I. V; k# k$ Z2 O! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃魚.....1尾tvb now,tvbnow,bttvb: r" y0 o/ D! @6 R, J, U
洋蔥絲.....1/2顆公仔箱論壇8 D. }6 `! Q* y! M1 m+ C5 t
蒜片.....3粒
0 O: Z) l+ O0 h/ `9 x& G4 ~8 J薑片.....10公克
; Q' _1 m, z, i2 u青蔥段.....2支
+ s( `6 g# [9 `0 ]4 Y公仔箱論壇大蕃茄塊.....2顆5 C- y! S- P8 |7 ?* E9 f
麵粉.....大匙
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/ o5 @: J  n9 J9 s  Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% \3 t/ T6 H6 P1 K! ~4 ^( b  `
調味料$ x9 Q$ ]2 t4 @1 R' b
鹽巴.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }+ k/ c9 {1 A3 ?  I3 b
蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( j/ p3 a& b& j7 P" v; N  a: i
雞粉.....1小匙
" Q4 ~# b# p3 y' S' _; D8 T香油.....1小匙
4 ~. S$ @3 r2 K- y蕃茄醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {6 o* C+ @/ r7 s
白胡椒粉.....適量
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: _8 K4 R/ R2 `+ J公仔箱論壇作法
- v2 b5 k, S1 F7 }! c! ]1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。
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) r1 U8 b. P6 p1 B9 E$ q/ o5.39.217.762. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
- L  \3 }: H& @  N- S& V, s公仔箱論壇
0 l2 z3 Y4 V& k3 ]3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& K0 {' y$ x. s" g/ D; B7 t6 Q! `

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