日本人認為，美味啤酒在5至6度為最佳的飲用溫度，不夠冰還不好喝。
7 D3 C6 K# v3 a4 q i公仔箱論壇1 b9 e' ?( L$ s7 m: C4 N' L l
日前有一則網路謠言指出，「啤酒冰過以後會變成鹼性水，而且喝啤酒能促進血液循環，有助於心血管疾病，甚至還能抗癌」，助興的啤酒真的有這麼強大的功效嗎？讓營養師一一為您破解！tvb now,tvbnow,bttvb8 ]6 C8 d1 ~* v6 n7 B
5.39.217.76 k( @* G9 u E6 [
營養師指出，適量飲酒能促進血液循，每天飲酒若超過建議量，對身體帶來的傷害恐怕更大。
( n0 n' R* O& s+ S7 C+ P0 M5.39.217.761 C$ x& a( Q E/ n
冰啤酒酸鹼值不變 也不會破壞身體酸鹼值公仔箱論壇/ E' {0 n2 j3 T
營養師表示，這則謠言中「 啤酒冰過以後就會變成鹼性水」這句話有誤。一般坊間的啤酒都是屬於「弱酸性食物 」，所謂的酸性食物，指的是食物經過消化、吸收代謝後，產生的陰離子多於陽離子。反之，若代謝所產生的陽離子較多，就會在體內形成鹼性反應。此外，啤酒也並不會因為冰過或是加熱，就造成結構轉變，改變其酸鹼值。
; Z/ v/ d/ g& C& g4 n8 f公仔箱論壇
, L2 A3 Y" V/ f* k& U那麼喝酸性的啤酒，會導致身體的酸鹼值改變嗎？健康人正常血液的酸鹼值通常介於弱鹼性的pH7.35到pH7.45之，當酸性食物吃多了，身體會自動開啟平衡體內酸鹼值的調節系統，讓身體維持在弱鹼性的狀態，因此攝取食物需注意均衡且適量，對身體的酸鹼值影響不大。5 r# r$ a' a* k4 N3 I# U
' p9 L9 Q8 V7 C" Z2 C- x/ Y% I啤酒能促進血液循環？適量飲酒才有效6 h' U) x) a9 }- R7 q
而網路謠言提到的「喝啤酒能促進血液循環，有助於心血管疾病。」營養師指出，適量飲酒能促進血液循環。所謂適量飲酒，指的是每天的酒精攝取量，男生以不超過2當量（750c.c.啤酒），女生不超過1酒精當量（375c.c.啤酒）為限，若超過此飲酒建議量，對身體帶來的傷害恐怕更大。
* _9 \6 c. ^) U2 Jtvb now,tvbnow,bttvb) T/ [, Q1 n2 T1 Z5 d! Y
喝啤酒能抗癌？乳癌、食道癌、胰臟癌罹患風險大增& \0 a; _/ j8 ~8 g5 M _& }
至於謠言中最後一句話：「喝啤酒甚至還能抗癌。」喝啤酒是否能抗癌，目前還需要再做進一步研究。但過去研究已知，若長期過量飲酒，恐怕會增加食道癌及胰臟癌的風險。《美國醫學協會期刊》(JAMA) 也指出，女性即使適度飲酒，也會提高罹患乳癌風險。
+ b: B# C+ H1 ~" X7 A$ g" Ytvb now,tvbnow,bttvb
# r [5 M- m+ y0 [& r! W9 [9 b4 @過量飲酒不僅會增加罹癌的風險，還會有肝毒性、脂肪肝，以及誘發痛風的隱憂。
" B' a g( `/ f* I4 @
9 p; y4 {7 C- z) F" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過量喝酒壞處多 3危害不可不知0 D2 D! J' u$ q+ q
營養師表示，如果你或家人是啤酒的愛好者，又經常狂飲無法節制，過量飲酒不僅會增加罹癌的風險，還有可能對身體帶來以下危害，不可不知：
& C$ ^4 F& Z' f1 N& i5 h5.39.217.765 I+ [1 V" U, O9 s' P8 q* @
危害1／ 喝酒傷肝
# |& Q) K9 B. V+ P# U* E1 E& W! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般而言，無論喝入多少酒精都會在肝臟內產生有害的毒性物質，對肝臟具有肝毒性，因此才有人常說「喝酒傷肝」。每個人對酒精代謝能力不一，但有研究指出東方人的酒精去氫酶，也就是代謝酒精的先天基因，異常的比例較西方人高，酒精代謝的速度較緩慢，酒精停留在體內的時間也較長，對肝臟造成的傷害較大。
8 M# l" D" ~' K2 N& c, e1 }" Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 b. d; T3 k2 X: O/ W" J4 _' P
危害2／引發脂肪肝$ m0 o1 G, G, E
酒精代謝的過程中，會造成肝細胞負擔，使肝臟無法正常代謝脂肪，進而促使中性脂肪三酸甘油酯堆積，再加上啤酒熱量不低，喝進750c.c.的啤酒，就等於吃進一碗7分滿的白飯，若喝酒時再搭配油炸食品，或大魚大肉等高熱量的食物，就容易引發脂肪肝。
! w1 ]: l! [, Y# u4 I
0 \8 \4 ^% @8 R# x* b8 Atvb now,tvbnow,bttvb危害3／誘發痛風
+ T1 c6 M- y# W1 |- w若喝酒時若常搭配海鮮、動物內臟、菌菇類及紅肉類等高普林食物一起食用，酒精容易和這些高普林食物競爭代謝，造成尿酸濃度增加，進而誘發痛風。( D' \0 m9 C) C8 ^5 W$ q# t
- ^, Y5 |9 E- M$ b, E3 [$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【營養師小叮嚀】：公仔箱論壇; E7 q3 g7 K" S8 z9 C U. p
營養師提醒，空腹及睡前皆不適合飲用啤酒。長期空腹飲用冰飲，容易造成胃酸分泌異常，導致胃部損傷，建議喝冰啤酒前要吃點東西墊墊肚子。而睡眠不適合飲酒則是因為，人在睡眠時代謝較慢，若習慣在睡前喝酒助眠，容易造成脂肪堆積，建議睡不著時可以喝點牛奶，或在睡前2小時做適度運動助眠。此外，有肝臟或腸胃道疾病、心血管疾病、高血脂症的患者，要特別注意酒精的攝取量，以免導致疾病惡化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N/ v5 {& F7 e
, @ P/ d9 s" _$ T
華人健康網提醒您，飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒。 |
發表於 2016-2-6 04:31 AM
| 
