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[食肆地點] 爆新食法後街砂糖煲仔飯

身在筲箕灣愛民街偏僻後街的祥囍,新開兩個月,主打小菜及30多款傳統口味煲仔飯,主理人Ricky,曾在西環有名煲仔飯店坤記及嚐囍合共主理煲仔飯超過20年,處理煲仔飯時,會先將泰國茉莉香米浸水,更會在第一次水滾後,將水完全倒掉,確保煲仔飯煮好後有飯焦。確保有飯焦,是因為有新食法,會加砂糖,甜而脆,感覺似吃乳豬皮,有趣。# e. n0 b, s( R% U" d
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油鴨臘味蝦乾$885.39.217.76" \5 N  k; c, ~8 O1 E$ e
白鱔飯$70
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祥囍煲仔小廚
! q! a: n7 _: y- M9 T. Q( q7 T& Z公仔箱論壇地址:筲箕灣愛民街新利大廈地下TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S- a1 E9 l! e( ^1 c0 A
營業時間:11am-11pm
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