菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
4 V# W4 B- d9 m$ c材料：
Q4 R9 R/ Q+ G, R. Z% i% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：蒟蒻絲1大碗5.39.217.76& g! \3 D; J" G; m
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆公仔箱論壇 w% k: w$ G1 u
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
0 j* _' ^: p* I0 h& a# H7 ~做法：
; z, Z# V* I. N) V1 X0 e1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。! f7 t9 Y! ~; \% f! K \: M
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
: j1 @4 G: [4 F0 C3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。公仔箱論壇9 [/ [" R4 R! ]+ z0 Q
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。5 s+ L( a- M7 |( Q
備註：
) L) L- u+ P0 M0 f: s- b+ D3 O器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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