菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
7 v5 [+ V: P2 x- h公仔箱論壇材料：
4 O' h; B9 @; K* Y, `0 O- V公仔箱論壇(主食材)：蒟蒻絲1大碗 X* o$ ^, o$ _
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
# }. E2 \2 A5 Y8 S: B' c(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
4 l( H8 g! ], ]0 b2 }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 ^" q9 U4 q( P4 q- stvb now,tvbnow,bttvb1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
: M6 Y* A" b; ]" s# J0 Q公仔箱論壇2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
3 T6 c1 y- a7 D/ X" _5 w3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
9 n( H! J8 V. l" p8 x5 t公仔箱論壇4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 @ w7 z' _: x+ Y% \% r
備註：
( @& U% o( {, ?: |器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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