材料：
3 C( I5 h, ]8 ^9 U4 X(主食材)：鱈魚肉150g
: O9 Q' ]* Y( K1 v) T% X5 L& ttvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
* Z& T! `) L7 a' \公仔箱論壇(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
- L" L# n+ F* B* U3 ?做法：
1 ]) k: r6 n: w7 U1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- [3 F& g. g6 c1 h' Y. o8 Z" L
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
0 Z3 n" f, c4 n# _' Y( P5.39.217.76備註：公仔箱論壇" C @5 G- `+ O8 @6 v& X+ D; U1 R
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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