材料：" |6 R. ~& |1 a
(主食材)：鱈魚肉150g
7 ?4 B1 f% V, l. N) i, u# @; ]公仔箱論壇(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片tvb now,tvbnow,bttvb. A! M3 |; r( S- |" K
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
- T( T9 l0 y" K* H- H做法：
/ D% a& X. p0 O' _3 F& ~* g1 Y( c公仔箱論壇1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I0 t% T5 F4 q& ^/ ~8 C
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。tvb now,tvbnow,bttvb& x( S- N5 }+ t6 r/ S3 i$ v2 s
備註：tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 Z! [# t+ X4 N2 D N9 Z
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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