材料：tvb now,tvbnow,bttvb# V; ~/ L$ J* z1 ?! t9 Z1 L
(主食材)：鱈魚肉150g公仔箱論壇6 {& g- E5 e+ U, C6 }
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
% a% ~! ~8 |4 u6 T+ N1 A; y(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒公仔箱論壇: _* K+ k+ m! E3 |0 [
做法：
4 v" G) @- ]9 t3 {' D& W1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
4 f# D- \# E- N5 f2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
/ G- D7 J* q6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
! Y% ?4 e2 | {! i* \公仔箱論壇器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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