【材 料】
8 w6 n; I' z/ l5 q7 s U. F0 U雞蛋麵 180公克
* {5 Y5 Q0 K. d6 K1 y- i, x8 a) _公仔箱論壇小黃瓜絲 20公克
9 c" ]% a; j0 L: Y紅蘿蔔絲 15公克
$ e Q% }! d- `+ V2 P5.39.217.76蒜泥 1/4茶匙$ G( S/ o6 i' D9 j+ z
【調味料】
0 X+ r+ X( S6 D4 V+ n3 o- o涼開水 3又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B3 w. i1 g# o; n8 E* C& L
芝麻醬 1又1/2大匙9 w0 f/ K9 B' U( h
烏醋 1大匙
4 Z' c" ^" i; ]. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙; j) ^/ w6 ^% v; |- d
醬油 1茶匙
+ r- p# c7 a3 Q, w* i. w, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙+ R t" `6 e2 _
香油 少許5.39.217.766 B. J3 |+ o9 C# u( T
【做 法】
0 o4 K& C, G! ?5 ?1 G! a% N1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。1 I! d% o3 ?" t2 F6 t; J0 T
# e. E; C9 P' k; ^5 H) t. v3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。! A J e) c, ~( `' }# d
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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