菜名：起司蘆筍牛肉捲
4 x/ M! Z. L; n+ _( Z" ]* k5 d公仔箱論壇材料：
+ R# T1 |8 y3 a$ X' S! F3 S t(主食材)：火鍋牛肉片1盒5.39.217.76# J6 x7 ~, J1 f7 }; {
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
$ X/ ]2 D# i6 ?: `4 K! D8 `公仔箱論壇(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油4 t: n) ^- L5 F; `0 |2 ]0 y
做法：公仔箱論壇+ t Q) f( j6 k! ^# J
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
) Q. p4 c S9 G$ T2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
- H. [5 f4 e& U/ }& u6 s+ m, p, s3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
& k3 s( V& z3 d) s" o6 s! P6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：tvb now,tvbnow,bttvb% z& \( c M2 J. S9 k+ ]
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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