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材料, |, n% G) h5 Z" {9 k8 z L. E
素肉.....200克
J! u! j0 X: Z/ z9 C泡發香菇.....120克5.39.217.760 } y7 R- C" v" o2 G \7 w
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$ n f. W9 P) x# M r5.39.217.76調味料, ]8 w: e3 e, V7 r! J
水.....1300㏄tvb now,tvbnow,bttvb! `9 L( h2 q* G+ c9 i+ A' x+ g- U
醬油.....150㏄公仔箱論壇1 D1 d8 t5 p8 @. ~. e/ v) S3 G/ _
香菇精.....40㏄
8 ] p5 @! h1 G O/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油.....50㏄
* r4 r! g, s9 w& K* P# [" J- s9 `' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/2小匙
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作法
" [5 L8 ]- S2 g8 v. ^. Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。5.39.217.767 A+ M0 j+ o6 x/ y/ }, o
3 o2 R/ S0 ^2 C! c qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。0 h9 B6 B& D* y q F, K$ Z6 |
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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; V. \1 |& ]% R# }5 D* \2 D* K5.39.217.764. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z& H8 v" Y9 s, y/ O1 Q
! b, `1 }: Q; [# Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。, V' h5 M% p/ ^ W5 P1 A+ i
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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& X; P, O* a7 V& ^# u& ^8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。0 J$ p0 {; C4 z: B: N9 L) t) n
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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