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素肉.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 T6 q: V/ r# h& `1 H3 y
泡發香菇.....120克
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調味料
( m4 D3 ~5 e6 B0 c5.39.217.76水.....1300㏄
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4 p1 e2 k9 C2 p- h: }香菇精.....40㏄5.39.217.76$ T" Y% Q j( `% |6 y4 U% B% P
素蠔油.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; S! t+ j4 i8 l# ^
五香粉.....1/2小匙
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作法
5 J( U5 j+ n6 ~8 c1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。公仔箱論壇- o9 Q2 q+ b- N5 y/ L
1 i. F) f3 y1 u: d公仔箱論壇2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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2 E8 u* W4 U0 b$ r! E! x! U公仔箱論壇4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J% v. V8 i" _6 e
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。& H5 [* q9 C& Q4 l2 S- A0 r3 N
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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