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材料
7 d9 j$ l) w0 j" s素肉.....200克% Z4 l. H. P$ `3 n) S8 \
泡發香菇.....120克
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5 ^" [" @( d& {8 J! N! L+ e {公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb% z) a v9 L8 t, l1 d6 |" t% ~: b
水.....1300㏄7 d6 J! T" l# V. p/ J
醬油.....150㏄ C; R2 e9 F3 g5 l& N
香菇精.....40㏄
$ o* G; U- f3 w2 o! W% t& ?* L8 [5.39.217.76素蠔油.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ h0 l: a; k- e! F
五香粉.....1/2小匙3 ~4 ?' f/ [, F
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6 t$ _" d9 f4 ^' ] R& r0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
8 N# t/ a4 L7 S: f% H5.39.217.761. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O5 [0 j4 X7 s
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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. F5 T- k- Z+ X9 O: J! I! f4 U公仔箱論壇3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ }) X; _: r/ Y3 p) t
1 A+ h" N0 W( l) q, t& Y' B4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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# D; u% k3 e# ]* E9 F公仔箱論壇5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。+ Z8 Z- H0 R; z- g. T2 s4 r. C
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。5.39.217.76, h6 O9 a6 ~& }
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。公仔箱論壇3 {1 }5 |! r2 i3 l
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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