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" G. z7 I0 q R* }6 m; N* j; V5.39.217.76材料
8 a/ c- u Q( t3 u8 F& o3 U# Ltvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份
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( d I! Q9 N" n k- F: S. y( x慕斯餡：
& l; X$ M O7 t公仔箱論壇鮮奶油.....100g
- [; Q2 p& @: t7 Y1 D- Y3 W, N. X5.39.217.76苦甜巧克力.....100g' s" z6 Y3 V; [
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* |6 o5 k, j" U作法% @( ?2 b7 X u
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。5.39.217.76, j7 `( z7 X" x! R5 r3 h# n2 r
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。公仔箱論壇/ ]6 w z2 s1 X! ~( z9 j9 X% W
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。公仔箱論壇2 j$ P8 |. _. r
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( ~! A9 c: @( K- c/ c) {
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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