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材料
. ^" q }* h3 i原味巧克力蛋糕.....1份" o8 w" k& ^5 H2 _* P6 {; |: s
# t O! b2 o& m' N慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 E g9 Y0 z w Q
鮮奶油.....100gtvb now,tvbnow,bttvb* O8 [; A, E2 K3 Q: W" v/ h
苦甜巧克力.....100g
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7 i/ s |$ |* _) s/ X( v* I4 |3 V5.39.217.765.39.217.763 s9 u Z8 H0 E4 I: n: ~5 a0 C# S! ^
作法5.39.217.760 Y3 I% L C1 h* e; U2 I. H
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。! B2 u# I! i- v3 J) `: @- a
! [1 @5 K- k# \! _! X& ?2 p2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。5.39.217.764 K6 B" ]4 b, d
/ {! m* s f$ Q" {2 G公仔箱論壇3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
6 z" Q! P' l) O3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F3 G4 F5 i! d& W5.39.217.765. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。5.39.217.76& |% C. X% O+ e" |6 G& t8 p. U4 e9 k
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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