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原味巧克力蛋糕.....1份tvb now,tvbnow,bttvb' z- j y* H$ {) k$ ~- {) U3 c
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慕斯餡：5.39.217.76" `# T7 K; V4 ^
鮮奶油.....100g
" @ X9 t2 }, ]tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100g
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/ D9 U$ A0 A- |2 R# W7 P作法
% k, J' d6 e0 g) L6 ]5.39.217.761. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。. Z, |- u+ K5 j7 t5 a- L4 d
( F+ e0 [5 m, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。# o. |4 c/ H2 t9 ?$ s+ W
, \7 q- B: t% b# o: z5.39.217.765. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 E# K3 L9 ~, W4 L" r& w
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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