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- G7 _6 u$ s- E) O2 ~" `& |公仔箱論壇材料
/ \% V( d$ P1 W6 g8 Vtvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份8 j0 h Z# y% H: N# [) H7 u
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慕斯餡：
1 t Z, q E4 @$ f1 l- |& R2 p5.39.217.76鮮奶油.....100g
7 t4 y& e( A4 ^4 e) V公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g b8 D* y2 |. U, Q# ?2 i! J* Q4 i
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1 `# b# q# C! F4 W* }公仔箱論壇作法5.39.217.767 X* [* Y6 a% z" D! Z
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i$ u4 y# g6 I, |# Y
7 ^2 S$ K$ ~. r; M; s/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。公仔箱論壇6 @- F! W' \8 Y7 w. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q7 O9 `) e2 g
3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。公仔箱論壇5 F, v) I( w$ W0 |( ^ Z
( T% A$ X9 q3 H9 o4 M& @8 A* n4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。5.39.217.769 Q3 n @ ^1 }: W' a* t7 k
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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