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材料公仔箱論壇. B7 Z' E) T; x8 d4 o* l
原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：5.39.217.76& {& R' V# W4 u
鮮奶油.....100g公仔箱論壇5 R# z9 Q3 M. x& F) i1 P
苦甜巧克力.....100g: N* d& w7 k$ a( u6 y; B
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m& O. a/ [( {2 K9 p4 w
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 R, A( [8 K3 K7 p% d0 \5 N$ z
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。5.39.217.763 p5 _& W6 Z4 Y, A% T/ J- I
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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5 `" R2 e* I# A4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w( w5 o8 F" R3 j* i2 }$ H
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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