$ K; K/ K$ ^: _. h$ J/ W1 ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 N: ?8 B. S$ d3 u" T1 C: [9 d
材料
4 ]) E2 v/ }1 w$ D原味巧克力蛋糕.....1份5.39.217.76+ b' q- v& G3 Y) }; N& A
. w O7 t1 O I! B7 d* ~: e5.39.217.76慕斯餡：
. d* m% @8 A) {+ g鮮奶油.....100g0 x, ~9 D( S8 B1 \& U
苦甜巧克力.....100g
8 v! ^: G$ f& u1 K: E! ]9 O7 b( p7 i1 w2 X5 o' H( ^
0 R, ]2 A0 y r3 R% X公仔箱論壇作法
j B9 c2 b3 Q0 Y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。# \) c6 H5 h) `+ }) t$ b/ ^7 P" A( u) c
tvb now,tvbnow,bttvb$ i% B, q- G X' g
2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。5.39.217.76/ w9 j4 \: P+ B3 F4 o) Q
5.39.217.76' U. E4 `3 G1 R c8 S. i
3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
- {- ~4 @ ]0 P" _- f5.39.217.765.39.217.761 u5 v! L3 F' c r. ~% J- Y' Z: r
4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
( @0 [* p1 y A9 F& n7 p
7 |4 m; {; |# I/ R! I5 D, `tvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。4 h) N+ Z6 Z' G/ m+ |2 s8 F4 Z! [2 m
5.39.217.76% A$ E1 w1 k' t! U7 e" N9 D
|
發表於 2016-2-4 04:48 AM
| 