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材料
: n/ H3 Z- E, P* G6 t1 Q8 u5.39.217.76原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡： i5 @$ s; q, D+ T2 e
鮮奶油.....100g
( o! |5 { Z2 o" o z- t苦甜巧克力.....100g
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8 p7 o: N2 ^" r# H! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
1 x1 E5 B% l# \2 a% b" O, v y1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。/ Z" u5 @) J$ `4 T" n) q% E% K/ s
% Y& k0 A2 L* g7 d2 X3 i3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( _+ z& V. F; ~
8 p: _0 R5 N1 M1 n% p! Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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