紅燒乳鴿是粵菜經典，所謂燒，其實以滾油炸熟。有燒烤店就反傳統，以烤爐燒烤，做出名副其實的燒乳鴿，成鎮店名菜。用的是新鮮鴿，肉味很濃，先以滷水汁浸香，人客柯打，現點現燒，皮脆肉滑，入味香濃。! L4 `3 f% y8 g6 e: M7 l
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% B. A- Q9 x2 K1 k/ v1 S! T% ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：筲箕灣東大街 |
發表於 2016-2-4 04:12 AM
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