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[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉


7 _. W- g6 e1 s% J- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* {7 P$ Q( V0 n/ V" m; L6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....1杯
8 C9 y, i" L0 T  P2 E/ J7 ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I* R6 t, Z5 Y/ p7 q
粉絲.....40g9 k' B- \+ H5 O+ ~7 h' F; W& ?
蝦乾.....60g
$ o' Y4 m$ ~2 H, x! M" R砂糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?: \! e) [  H/ i& {/ r
香菜.....少許公仔箱論壇4 c' N4 l1 r0 P+ y* @
蔥段.....適量
* L% [9 v# L& o# g8 E公仔箱論壇鹽.....1/3茶匙/ R: H; `3 G: z# G( N3 I  E+ U
紹興酒.....適量
6 A4 L0 I- d$ C% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜絲.....40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K1 M( e0 m5 u! e8 C% W; \2 A
牛肋眼肉.....240g公仔箱論壇. v" ?9 a5 T! e4 r6 v  C1 o
玉米粉.....1/2茶匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 {8 W3 Y" g+ _5 D
1. 將牛肉切成長方型薄片,用鹽及玉米粉拌勻備用。
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- ~# Q  F& E. C* W) R, o2. 熱鍋放1大匙油,將蝦乾、蔥段爆香,淋入紹興酒,加入高湯、粉絲及大頭菜絲,煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味,最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤,撒上香菜裝飾即完成。
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