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[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉


! H) I& A" u" \4 `, V, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& K/ _! F* }) q) H' ]高湯.....1杯
2 b) x& G) X4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1匙
: b# ]6 c0 n0 l1 M4 ^5.39.217.76粉絲.....40g3 J2 a! r/ |6 V0 M" y
蝦乾.....60g
* g6 b$ u& T/ E* I& \9 i5.39.217.76砂糖.....適量公仔箱論壇" s" D& _& r& \: |
香菜.....少許公仔箱論壇1 |1 Z- [$ P# L" X
蔥段.....適量
( s5 c2 d1 M( E5 X2 J) |9 \6 W5.39.217.76鹽.....1/3茶匙! A* o( f; A" l/ _3 i4 H% b
紹興酒.....適量9 B  E* {6 l; Y, o
大頭菜絲.....40g
3 k4 d7 i: f, C- ~+ }; O牛肋眼肉.....240g3 U: }/ {2 H$ O9 R0 X" k7 B3 k! |
玉米粉.....1/2茶匙
9 w- @' g) M5 v) p% W" F. ]2 o5 {/ {公仔箱論壇5 u5 v1 z, ?  m7 r1 I. e1 T$ q

9 S+ B0 M9 I8 |# @) }$ a作法
- V8 E* H9 {" |5 z) W5.39.217.761. 將牛肉切成長方型薄片,用鹽及玉米粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* O$ ]5 K4 x1 y0 i1 ?$ E

6 m+ R3 z0 h/ R: X: r2. 熱鍋放1大匙油,將蝦乾、蔥段爆香,淋入紹興酒,加入高湯、粉絲及大頭菜絲,煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味,最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤,撒上香菜裝飾即完成。
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