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材料5.39.217.76- B% A8 t+ `; z& n# R
高湯.....1杯/ a, o. o Y4 {- p, V; `' r8 H
蠔油.....1匙% n( I7 N) C$ _2 S/ k5 N2 L7 I' x' |
粉絲.....40g- k9 y: K9 I' F4 S; v5 W
蝦乾.....60g公仔箱論壇2 M& V4 i( z3 r0 L8 n( {4 M( B
砂糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% A2 D$ o% a
香菜.....少許. v" W3 N$ \0 e* v( S
蔥段.....適量公仔箱論壇7 Q/ `8 X) G/ w/ O O
鹽.....1/3茶匙
6 M- Y+ M- N0 I9 l5.39.217.76紹興酒.....適量
. E* {3 T/ x' O1 D" [9 M$ ~大頭菜絲.....40g; ^2 e8 S9 y8 W! e: O$ ?$ c
牛肋眼肉.....240g: d. A/ d% M2 p+ J* |; M$ M
玉米粉.....1/2茶匙! x- h: t/ c. h$ u
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s6 _. J" q- [
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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