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材料
8 f, M7 m1 Y _* @0 }9 B公仔箱論壇高湯.....1杯5.39.217.765 \$ I2 U% p) M
蠔油.....1匙5 J; ~+ _- M5 }) c& S+ j& f
粉絲.....40g公仔箱論壇/ w- g% ?4 f9 y
蝦乾.....60g
8 P1 X# `$ \1 }5.39.217.76砂糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F" e) S3 @, c- q4 F+ F o
香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 I3 w* Y w7 \8 W
蔥段.....適量5.39.217.76" a% x4 H$ _2 T
鹽.....1/3茶匙
& ]- Z9 v, [( f m3 q7 x0 M7 `5.39.217.76紹興酒.....適量5 M% [( y. T/ g, m
大頭菜絲.....40gtvb now,tvbnow,bttvb. `1 X- Z9 I9 w) F- A# ^
牛肋眼肉.....240g
( P3 d R) I" y: z; G9 i8 G$ T玉米粉.....1/2茶匙5.39.217.762 |$ n3 x3 v. l! I$ W' D% T; M
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作法
0 z/ Z# s6 S$ b/ r4 c8 ?1 M公仔箱論壇1. 將牛肉切成長方型薄片,用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2. 熱鍋放1大匙油,將蝦乾、蔥段爆香,淋入紹興酒,加入高湯、粉絲及大頭菜絲,煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味,最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤,撒上香菜裝飾即完成。
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