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材料公仔箱論壇3 G! H2 J L9 ^, F. @, ]) `
鹽.....適量: @$ M: O# J9 d8 Y) ~6 M
蔥花.....30公克
$ s2 W' E/ r- Z5 J5 g; Y+ K5.39.217.76豬油.....50公克. J8 a: M: v* k, M
溫水麵糰.....500公克' C _7 t c2 F8 Y }
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1. 溫水麵糰分成2份。
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1 [' a( Z$ X% y+ h A4 F, Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。0 S- V, {! u' _; g. c. Z& t! |% _
# H8 o/ w$ j. a/ stvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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