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) Y: |# b C6 s$ ^, G) h$ U; L材料" Z' G& ^( K- |' v! e6 A- d/ ~
鹽.....適量3 J, V8 m: g- ?9 u$ S
蔥花.....30公克
( H1 R- l. u) S2 }1 J Z6 E5.39.217.76豬油.....50公克
. A, u0 L. B. l* K- a2 t5 m溫水麵糰.....500公克公仔箱論壇6 g/ S$ T5 p9 o3 G- ]" I
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; [+ g/ t5 ?3 m: mtvb now,tvbnow,bttvb作法
7 c) W+ v% s% \% Otvb now,tvbnow,bttvb1. 溫水麵糰分成2份。tvb now,tvbnow,bttvb" [/ o7 _6 s% i5 M7 X: }
5 c5 o" e- P+ r$ A+ p2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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