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材料公仔箱論壇3 m! h3 u) C; M9 q
水.....1碗
5 O- s' e! v7 P5 t# w: Atvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒5.39.217.76' e& h4 }. F, o
蔥花.....適量
) K' [4 D# {2 e- \9 Y: [$ Z$ e, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油.....適量0 M% B9 A; Y' Z2 ^- A
蟹黃.....5大匙
! h3 p" \ ?" s, G公仔箱論壇蛋豆腐.....2塊) L7 t; m5 U6 X9 U. f! m; b
蟹腿肉.....8支
( L7 V' M8 v" n% K6 W gtvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....8尾
$ R& R9 H% ^: u9 s" g, @8 h- A3 }tvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量
+ C" L, Y# b) v' p) g公仔箱論壇青豆仁.....1大匙
/ B# m J ?9 [4 i9 y, O紅蘿蔔丁.....1大匙5.39.217.76- v! O% S! t! z1 n* X
玉米粒.....1大匙
/ L5 n4 V' f0 f7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ l5 X9 m/ l Z5 a& y2 r8 u
9 e) O2 N& n# g. F. X6 D! O ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 d1 A* O! M! h/ R鹽.....少許
2 |! v/ I) e+ Q9 A) ~香油.....少許
1 t" |6 P8 D; x M. i雞晶粉.....少許公仔箱論壇# z5 F& Z8 q } W* Y: V5 h' j( m/ i
太白粉水.....適量
! k& I1 X# x+ c" g4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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f. N( u O4 G& K+ R' vtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb7 U% i5 \9 D |" O! u M. a
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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7 h+ ?. H, j2 g0 R2 h5 n2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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: o8 {. ?( S% p8 x2 V5.39.217.763. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。公仔箱論壇 D# C0 S1 e$ H+ s! k; e
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。5.39.217.76# U o- D; Z# a, [4 b
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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