' [* A2 g9 i2 s% s' V材料公仔箱論壇9 |4 E' @; E F
水.....1碗5.39.217.76. c% t8 U$ D: `& c
蛤蜊.....8粒tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 g* v: H. j* n: ^" d3 i7 T
蔥花.....適量
5 f& O. \0 a- W+ ^! h1 P: Q5.39.217.76炸油.....適量
% v, E+ Z* }9 n; G8 a& o) Gtvb now,tvbnow,bttvb蟹黃.....5大匙
$ m2 Z3 V" x$ W+ D- I蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 t; r5 u1 U+ @6 k9 G1 h' A) D
蟹腿肉.....8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l5 }: g9 G$ T- m* b& L
草蝦仁.....8尾
: b* n3 B' x9 [/ r$ D公仔箱論壇芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 Q, D } T3 _1 ~9 [! V/ X
青豆仁.....1大匙5.39.217.763 Q, Z# u$ A" Q
紅蘿蔔丁.....1大匙
6 G h2 {/ y2 \- ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. L% }5 x8 A( E" N7 r* e
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1 q# g" ]) D8 L, ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
# E. H8 n3 Y5 v- k; L公仔箱論壇鹽.....少許
7 {) @/ g/ J* G% S6 }. l! ~( l+ @7 \香油.....少許
, s# N V# k( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許5.39.217.762 l# `1 K- e4 i) ?
太白粉水.....適量
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9 r8 A' U1 V- w, y' \9 d+ g8 p1 _作法tvb now,tvbnow,bttvb: ~7 { d; N; V$ f
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 E: C1 o- u9 M% [) K# X" U
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。公仔箱論壇% w% M+ N7 Z5 u
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。0 P5 q4 r! t n. r4 k5 F
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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