/ j5 M* Y7 p% k) J' d材料
6 | b( W& q* p# G$ M水.....1碗公仔箱論壇- F# G5 N* J& I* k
蛤蜊.....8粒tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 J/ F7 \) |; u Y! G/ P# O/ M
蔥花.....適量
+ `7 e% a, w% Z1 a, j! p1 T炸油.....適量
. I, k; p' e2 r4 B4 o5.39.217.76蟹黃.....5大匙
' M2 o6 q/ ?9 S {9 T- s蛋豆腐.....2塊公仔箱論壇- Z6 C! n1 X6 G. x; I
蟹腿肉.....8支
9 f0 F8 }2 M B$ m, X/ E8 r) | A, |; M公仔箱論壇草蝦仁.....8尾
8 a9 {1 c" y) s; J* D5 Jtvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量) m6 N! z: ^/ W3 X& ^: m& j. [1 ]
青豆仁.....1大匙
1 O$ Q: U* r) B9 F5 i& \2 F% E紅蘿蔔丁.....1大匙
- N$ f! \+ c% Q$ X# W0 w" p5.39.217.76玉米粒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J; \+ l5 t3 X7 K' H
1 i# ?/ Q! E, V公仔箱論壇
- q0 A1 I( U7 \1 n# U5.39.217.76調味料
$ I! C1 K+ w: H& V. D' G7 W9 x鹽.....少許
' j* J& W9 |! a, u$ W) f公仔箱論壇香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 t/ a2 X& A6 Y; Y, p, L6 p2 ^
雞晶粉.....少許5.39.217.760 M, V1 J, _6 j! |, t; Q
太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! z# Q7 {' b- {( q. Z$ X
1 `/ X% G* O, V8 a1 m0 O; ~# E4 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% Y- N& k. [; j% k
作法
$ @# c. n9 d& M9 d" ytvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
& f4 x; I6 t7 J0 D2 X9 W; w# o3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j: H4 B# R$ F- H! gtvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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0 V7 U, H3 J2 u6 ~$ h% ]$ ?公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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1 R5 q4 G1 T# i& X* y7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _6 b7 R" P; S; s
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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