( ~/ m8 f9 e$ I: R+ ^公仔箱論壇材料5.39.217.76* V/ L' G5 k- K1 P: C W' k8 `
水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 T. l: i$ l; s S1 J
蛤蜊.....8粒
4 Q! ]: }$ A- X# X蔥花.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o0 z" p! a. l: P- n
炸油.....適量
) C( k+ P2 ]: }/ A蟹黃.....5大匙公仔箱論壇( R% V( X! M0 {- p
蛋豆腐.....2塊
3 {$ `2 F0 m5 M5 ~, }: B* I* y! W蟹腿肉.....8支
/ U. {- f( E) h0 Z公仔箱論壇草蝦仁.....8尾2 _. e7 f4 c" X6 A3 ~3 a. Q
芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% E, u6 c8 O% d4 R* h) L8 n
青豆仁.....1大匙) i$ X5 H; T' {: F) e
紅蘿蔔丁.....1大匙
( s- {4 b4 u0 x/ O h5 G/ m5.39.217.76玉米粒.....1大匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u, L0 r. c" V& g
鹽.....少許
3 h5 H$ Y7 B' e- L9 w( X香油.....少許
% {* P. i8 c" u) M/ Y/ c7 i9 ?2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許
* F! |2 B: Q0 I) C5.39.217.76太白粉水.....適量2 M* X) t# y% c6 E3 g. B
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作法
( r3 }9 J% G! x* `* V; A4 `公仔箱論壇1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。公仔箱論壇4 G9 |: t4 O! Q- z, ?. N
8 g6 X% G( h6 t: g k9 r7 j3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。5.39.217.76: G& g$ y& [# l' v) D1 b
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。公仔箱論壇1 a. r* {% b2 X7 Y1 c: C' k$ G
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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