& W1 x4 j/ B- h1 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
9 a/ e) t6 f W6 h: o' O5.39.217.76水.....1碗
* A1 h& [+ m( N; Wtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒. I+ a" v3 W3 [, l. d% Z5 c
蔥花.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& M: x+ P7 K& z) ^3 O' Q5 r
炸油.....適量公仔箱論壇, g* I$ e Y" O
蟹黃.....5大匙5.39.217.76 S" s" {3 d3 |! [. P
蛋豆腐.....2塊% |; ]7 ~: V! d- n/ K" A5 l- N6 |( `
蟹腿肉.....8支公仔箱論壇 S; ~$ Q* n @( A- M6 C
草蝦仁.....8尾tvb now,tvbnow,bttvb/ o- P6 y+ x4 Q
芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E# z; r5 S7 ?0 K/ K+ N
青豆仁.....1大匙5.39.217.767 R6 a: I1 t* X9 r
紅蘿蔔丁.....1大匙
6 t: |% t0 \$ C+ [; s公仔箱論壇玉米粒.....1大匙 E$ D# G# Y! @1 _! D. ]
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- G6 D( L! W! R5 P* R& B0 M# S5.39.217.76調味料
4 D% c" A9 Q) q9 i5.39.217.76鹽.....少許
2 O( F- }( }# R0 @4 W- Ytvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
% e8 u& [5 r7 x" x4 [tvb now,tvbnow,bttvb雞晶粉.....少許5.39.217.76% {" R' x1 `/ V
太白粉水.....適量
2 `" t' O, f& L; M. s7 S6 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& B& E, r5 D" W# r4 i
9 a5 P) v0 L4 F作法$ ]7 b* v! [2 V' z3 |7 F8 E1 i
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。* d. a2 W0 s0 S' P9 o1 p
& P2 v; H. k$ m$ I2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。tvb now,tvbnow,bttvb$ j, W; M2 ~% m* z
0 U% D# B9 {. @8 b公仔箱論壇4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。5.39.217.76. L H; z9 c Y+ O4 A! _
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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