+ v5 t2 {9 c, |8 v" x- T" Otvb now,tvbnow,bttvb材料' v* X" R" l$ g" `4 t. U; R% Z
水.....1碗( U' y1 F& o9 b
蛤蜊.....8粒
3 d! d* @5 N1 s# I$ a蔥花.....適量* X2 H- \' \0 p% j, Y: I: H
炸油.....適量' l# X" h" y* `6 v% N. S
蟹黃.....5大匙
p2 N7 U+ T' O9 J, h4 H蛋豆腐.....2塊( u3 o6 e) r+ n* S/ B
蟹腿肉.....8支
4 z, V0 c$ i/ h% ~+ Q* Y. w8 T8 g" u草蝦仁.....8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 E; c( @& \, L: z
芹菜末.....適量
$ n. Z6 `$ k/ z( _! ~/ ?+ L- s% j公仔箱論壇青豆仁.....1大匙
! e* V: Z. [% H0 l6 N紅蘿蔔丁.....1大匙 E1 m: C# w% d: s$ l& e
玉米粒.....1大匙
% y. n- v2 A; i2 L& Z
. P8 X: C7 t3 d B0 v9 N公仔箱論壇
0 A+ l1 }$ N/ }0 T; X. X* Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
) I5 _' ^% p+ S- v( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
( h6 e" X. H9 I! m) R8 P公仔箱論壇香油.....少許
9 K0 d" _' O: z$ J0 ?7 c9 C雞晶粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb S3 S) R+ G! ]% |
太白粉水.....適量5.39.217.768 Z. c( G" M5 ^; U
tvb now,tvbnow,bttvb. W" R; y4 Z# v+ z% Z4 W% J
8 `2 B! Q5 C: I2 B! `/ p作法
4 }+ R! J6 a- Y3 G$ N. R" ~; y5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。- g& k6 Y9 g* Z8 b
5.39.217.765 o& w9 M; _9 s% x, f: [5 R
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 a: K' A2 _( c S- o- t
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。& F% u r- r* V) b- R
, W6 o9 v1 x, e. q) X) N4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。5.39.217.76$ q. n8 T; w# j: ?. t I5 h, Q$ w
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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