: o7 B0 p/ f1 c% E$ A/ d$ w; G材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" ~0 q) M0 d) g1 V
水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 q7 l/ U/ |& c9 U* W
蛤蜊.....8粒
5 k9 `' m! c$ o- ?! u; T/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量! B5 q4 q! e8 B; Q! M- y E3 ]
炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- G3 I3 {2 ^. O7 g
蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I, g7 ]2 ~; V4 M
蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H% u' {4 C* P+ m& e- J; J% j* t* y
蟹腿肉.....8支7 C/ N" n% z* ~* S2 G" ]" y) S
草蝦仁.....8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z( ]9 I) i& N+ s2 C
芹菜末.....適量+ @& x4 r. X _) a( x
青豆仁.....1大匙$ H, W* T3 }" X; j/ Y# }
紅蘿蔔丁.....1大匙$ R" [1 Q: |; d: S. Q, t- }
玉米粒.....1大匙
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調味料
6 k: r" h: F& @# w. c8 R0 k鹽.....少許
9 ~) q! }5 B r7 {& G' h' u. E5.39.217.76香油.....少許
8 m8 r+ i, X2 k N. q雞晶粉.....少許
: y* M9 ~+ }+ q, k' |太白粉水.....適量公仔箱論壇" e5 |2 I7 w3 A# F6 [/ R: z$ h# e
( H0 { C5 p7 \+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j. t8 R" x; ^5 ?1 S( N: L4 w
作法4 l' G% A( M7 |4 x: Q: {- U
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y$ L4 k0 j8 {0 Y- f+ `
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。' Z# l. s2 g9 f" }8 ^
* N$ D" o S4 ?5.39.217.764. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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