, x# w" u/ J" d4 U9 c8 K5.39.217.76材料公仔箱論壇" S/ ]6 M& w, M8 h7 y
水.....1碗公仔箱論壇1 g) w% ?# z/ K9 G, B7 N4 ^ g
蛤蜊.....8粒公仔箱論壇9 J# A' L* U) c- Q w( b' h
蔥花.....適量5.39.217.76) f8 p# {6 Q8 Y1 B
炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* h' T. z* g+ v( U- I2 H
蟹黃.....5大匙
5 P/ I' m d. p$ y蛋豆腐.....2塊
# H$ p, O1 D0 G& V& Y6 `, P$ o s6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉.....8支
, b D/ G5 J2 r) A- d草蝦仁.....8尾公仔箱論壇" V% W1 g2 H6 `( z- \
芹菜末.....適量
5 E' G" G; u+ _4 q% L+ \" H0 J Y; G青豆仁.....1大匙
0 B+ q# Y; w) i$ `. `. y6 D紅蘿蔔丁.....1大匙1 E; |% M3 z, o* y! H# _0 l
玉米粒.....1大匙
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+ E" v" L3 `2 j' r2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 ]; |" f. j2 ^2 \9 Y2 t+ k公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 F& _; V1 n E" s5 o
香油.....少許
$ L; Y& ?3 _4 _- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許( }# t* c+ D. ^3 V: V9 A0 k
太白粉水.....適量
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$ k8 a& N3 H' j2 F2 Etvb now,tvbnow,bttvb作法
8 c. j8 K& Q9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。' `1 `0 P" z$ P/ p0 E& I# m
4 i" @) d. T: {# m& {2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。4 b- ^, } h4 b9 w6 H, c) i* b
. p1 `* @: k$ r8 k+ k7 \" b5.39.217.763. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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