3 k, W0 B8 i$ F* V3 Itvb now,tvbnow,bttvb材料
# o9 g" \$ r" O! J4 S, I7 P: D8 u5.39.217.76水.....1碗' r6 O C. U; g+ C6 m
蛤蜊.....8粒
. F" e2 m8 B; H4 x4 U) c3 q5.39.217.76蔥花.....適量* V+ w2 r7 ^- Z4 h
炸油.....適量
9 Q) A( P& A* p: `( K6 O# Itvb now,tvbnow,bttvb蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 \( P2 i3 G& \" H, C) O% v( ?* M
蛋豆腐.....2塊
3 {: Q1 r% H" Q0 L8 }/ @; @公仔箱論壇蟹腿肉.....8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 h& i8 \; Q4 C" o G; z5 X% r B
草蝦仁.....8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C+ b" e4 f6 m2 j* z+ G2 g% k1 X
芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! U( X3 E% p; g* U" S5 u
青豆仁.....1大匙
. j6 M* r2 v2 u! w) n: A; p/ O% Q紅蘿蔔丁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 E! l8 j5 O8 ?
玉米粒.....1大匙
' z, |0 {2 m+ e9 l公仔箱論壇5.39.217.769 b' K% _: O8 t0 T7 c
( m _" W }" D( U$ M w調味料
8 u% e, T' V# Q! |5.39.217.76鹽.....少許5.39.217.761 `6 L/ f9 d& L, r7 P
香油.....少許
% a9 d3 \8 V" B8 ?) t: E公仔箱論壇雞晶粉.....少許
+ ?0 ?: a% W* f9 D$ z4 ~0 ^$ t7 f6 Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量
. ]9 z* j, \3 h) j公仔箱論壇/ f9 f6 ?3 t. [. w+ E
( E1 k8 y, O' Q& _! t3 s5.39.217.76作法
2 I7 D& f: g) t5 ?5 M% jtvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
7 |- }; J- x( _8 C公仔箱論壇
! p# P2 P3 a) x# O2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U2 l; @3 Z( A: H. ~
0 v& a4 i0 K$ h' V1 f& k1 utvb now,tvbnow,bttvb3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。$ w- ~, U. b0 I) N) @! w. B% o
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
3 Y* G. n3 I0 K5 G- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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