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[中式食譜] 糙米凍


$ E9 K' r. T, n' j公仔箱論壇材料
8 K! P& i5 B# e% [! J8 n0 L! b7 Ntvb now,tvbnow,bttvb水.....1300㏄
- b1 r4 H* j% N$ [- S6 R; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 M1 a6 `- i8 @
原味烤花生.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 B9 J7 l# y4 A  O  }1 d+ w# N
蒟蒻果凍粉.....15公克
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! R. l+ v: B- f! g" E5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 _- F: }6 j" E9 s8 G& F
細砂糖.....20公克
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" e9 U- Z( U) _% y. Z# r作法( E! W  {, m( m, C0 N* X* v3 u* I
1. 糙米洗淨後浸泡於冷水中約6~8小時,撈出瀝乾水分,備用。0 V" r  g* G7 k$ _0 `7 _# q
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2. 將作法1糙米和原味烤花生一起放入果汁機中,加入500㏄的水一起攪打均勻成米漿,備用。
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+ q$ j  T$ g/ D% q, l* S3. 取一湯鍋倒入700㏄的水煮至滾沸,再倒入作法2米漿邊煮邊攪拌,煮至滾沸後改小火,續煮約5~10分鐘,備用。9 |5 y2 W0 o2 a( i/ w" O: f: z* c

; _0 @; w2 N7 `' }3 otvb now,tvbnow,bttvb4. 將蒟蒻果凍粉和水100cc拌勻後倒入鍋中煮至滾沸,再加入500㏄的作法3米漿和細砂糖攪拌均勻,倒入模型中靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。
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