8 @) V' f( K0 N. c& b4 ]材料公仔箱論壇6 H f3 n1 d! E5 h/ \, \ w
雞蛋.....1顆6 H) `9 J/ o0 y* V V
起士片.....2片! j* l1 k7 f# t0 P
火腿片.....2片6 E+ Q# ?5 ^& ?1 }1 p# o- K
奶油.....2大匙
* N+ H9 r! T% X1 D% K檸檬塊.....2塊
( E$ u9 U u, K$ K4 ?. ^4 c大里肌肉.....2片tvb now,tvbnow,bttvb% Z$ q" a% l2 E# h& B+ L/ k/ _- g
麵包粉.....50公克
l' |; r/ @! D5 G- Q/ m% o5 Z高筋麵粉.....20公克, N% H# H! |2 O4 \8 M2 U8 g
高麗菜絲.....100公克
3 g- C& ]3 m& f8 q+ h5.39.217.76紅蘿蔔塊.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r: w- Z. f% W
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調味料
5 V# @5 v5 h4 L: v u# [6 g鹽.....少許
& G4 u9 d; H% M& a公仔箱論壇胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' g' `$ _% q7 ^" A# U3 r. L; l% x
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: |* V* b* b! |" r8 k公仔箱論壇作法5.39.217.76' e+ r+ l t2 i j' O
1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。
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2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。/ Z L9 i) N4 }
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3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。
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4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。) Y- s6 P0 R/ T& X/ u, P+ b/ P
' ?, y7 z9 M$ A: c0 T5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
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7 U8 g( O! H, S7 M' r& _/ F' d6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。 |
發表於 2016-2-1 04:59 AM
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