 2 W3 x- n) N+ r1 f! [" S
5.39.217.76. R R6 y) N# U4 d9 j: o
灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。5.39.217.76( _7 A' n9 W/ H
$ M* y+ {0 i' a/ O% ztvb now,tvbnow,bttvb餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。
1 Q8 p2 i0 m0 S; q6 ?tvb now,tvbnow,bttvb) Q) O. {' N, a' _8 b
一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。
2 u* U$ i* |: W; E9 n: M4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @8 y e/ V+ A9 z
此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。
* H7 u% U, c. u& h1 L3 ~4 U公仔箱論壇
1 _$ n7 `1 k" o& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y( H1 o; r, j' H
Blue Brick Bistro by Yoku Moku! G5 n" s& o1 g$ W
地址：灣仔皇后大道東利東街
. d% Y, [- N! K; @2 E) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( p5 }& Y$ c& l- O @
. r" w+ U" z8 R) @香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。 7 R! D; O5 h. |
( G( k8 U5 n2 O8 c5 h公仔箱論壇
3 \# J8 S! q7 V" S" Z( F! W* c南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。
3 D* ]" s E8 _/ [- k* m( S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y+ {- H2 \( f* t# N& ^5 y
 8 M! t1 `$ {# D2 M: O
清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。5.39.217.765 _7 C, y* D( C. j
2 {- ~, x( [" K$ ~ i, H5 g
 5.39.217.765 @. }5 i8 r4 q" r. z6 }/ I# L
和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。 * G6 u) B4 x, E* C [
4 k, g$ Q0 Y) C- U- Y' T1 \3 ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 