菜價飆升14.4% 素食者嘆雪上加霜 加元匯率挫美農場失收進口糧漲價5.39.217.76! B9 I( m+ {/ H! v% X7 ^- p
tvb now,tvbnow,bttvb& {* Y: f5 ]: ?5 }
. j' @9 ~3 v& H' f$ q
1 x; ?. [4 X: c& C8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" \- N0 F+ f ~. a. W( V/ S
: d+ [* @$ I# q H. a+ `9 l公仔箱論壇加元匯率下跌，美國農場失收，來貨價格上升，令到進口的新鮮蔬菜和生果顯著漲價。生果價格較去年上揚12.4%，而蔬菜價錢更是飆升14.4%，一般消費者感到生活艱難，素食者更大嘆雪上加霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }( l1 C: @! N9 m6 C7 i" H" D
5.39.217.76+ N0 Z! a$ G& h% o5 T b, N
卡加利居民江德珠吃素已十多年，由一星期吃素一天開始，慢慢培養成全素食生活。她接受《星島日報》訪問時說：「吃素比吃肉還要貴。一磅豬肉3元多，一磅菜雖然不用這麼貴，但一餐通常會吃一磅菜，卻吃不了一磅肉。不過，我不會因為菜貴而放棄吃素的。」
, E: `2 {/ q; e. i" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A: ~6 K/ M( b. Y' e跟丈夫同為素食者的張馨文則不同意。她說：「我覺得吃素比較便宜。但怎麼樣也好，我不太介意的。我家孩子有吃肉的，主要是我家老人家希望給他們多一點營養。」公仔箱論壇0 z# G& J5 j9 d. j
9 H$ j3 O# Q a% K- |江德珠和張馨文跟一群朋友均來自一個佛學會，他們持守佛教素食，不僅不吃肉也不吃蛋和蔥蒜，與普通素食者稍有不同。然而，他們均表示，即使物價騰貴，只要不偏吃某一兩種蔬菜或生果，就可避免「買貴菜」。
7 ]1 r. [; g n: P" g' }
2 P4 B. I8 D0 o* Z ]. z9 W公仔箱論壇該小組其中一位成員農梅表示，在加拿大，素菜種類中只有仿肉素食，例如素火腿等台灣進口副產品較貴，但這些產品屬徘徊在肉食和素食者的代替品，已習慣全素者都崇尚天然食品居多。0 a: O8 |3 g, M, U ~ ?
, W9 H2 \ `& ^- M; k( k
他們又強調，朋輩間的鼓勵有助堅持素食習慣，而華人茹素也選擇繁多，例如蘿蔔、瓜、米粉、菜脯、木耳、磨菇之類都屬相宜選擇，又可以平衡營養的需要。
8 W3 J7 b8 Y. X; w) C% q* [公仔箱論壇
1 B% d, R" S, F& T0 I3 F豆腐瓜果較便宜
% ^: s- M8 E2 h公仔箱論壇
7 j' C( O7 z( A& q. J& n5.39.217.76另一位卡加利居民劉女士也茹素逾30年。她說：「素食是我基本生活……這陣子菜價特別貴，之前加價也不這麼明顯的。生活負擔是重了一點，唯有選擇平價蔬菜，有時豆腐和瓜果便宜一點。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! J x: x+ M/ z+ x4 V! x. Z4 Y/ w
% I8 J d! f" v; S公仔箱論壇曾在卑詩省溫哥華及安省多倫多居住的劉女士，深明亞省的蔬菜都靠入口，新鮮蔬菜價格通常較其他沿海省份為高。公仔箱論壇 N: M& s6 M6 v# D+ s; j. U& s
( I S8 R* Y; v; |& W
據加拿大統計局最新公布的消費者物價指數顯示，亞省2015年12月的生活水平，按月雖跌0.9%，但比一年前就高2%。5.39.217.76 {% O \) {; g& Z* t# N2 W0 [0 r$ n
% F6 u, \. S9 f9 o3 e' C' T$ \+ `
然而數字如果細分種類，亞省新鮮蔬菜價格就比一年前平均高14.4%，而生果就高12.4%；這兩項數字跟全國價格的13.3%和13.2%相若。5.39.217.76% ?1 ]: o2 J+ ~, ~# ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 P! n% s( R# I/ R( m8 D
亞省冬季時，新鮮蔬菜和生果幾乎全由美國及墨西哥入口，大幅漲價的主因，是匯率及貨源問題。5.39.217.76+ y$ Q! f8 g! C* d
5.39.217.76/ z" M9 F" O, `2 X, a' V
青蔥貴過龍蝦
+ j w( x# Z( @4 b. _, N, {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 a+ b. i2 M6 @
就匯率而言，加元兌美元的匯價，由一年前的一加元兌約0.806美元，跌至目前0.704美元的水平，只比5年來最低的0.685加元匯價略高。* h: B) _( {0 G1 V
8 w9 l* f2 b* J* S2 @
就貨源而言，卡城聯達超市經理溫先生表示，美國加州蔬果失收，連同匯率差距，都是市民被迫捱貴菜的原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& f: Y8 ?7 u6 J) y7 r
tvb now,tvbnow,bttvb( U. E) x, H( `2 i# t) a; C/ N
他說：「這裏超市行業九成來貨都是進口，尤其是蔬菜和生果，有些菜的來貨價，差不多貴一倍。」
$ [# Q! ^5 h. d3 V: m公仔箱論壇) r3 P! L, U$ n
他又說：「現時逐磅計，青蔥貴過龍蝦。一札蔥賣2.39元，7札蔥都不足一磅，龍蝦才賣15元一磅。」+ `* |2 v: Q7 }! \2 i9 R9 X5 d
: l1 b: E0 a* _1 k7 O6 t% T! j5.39.217.76全國平均計算，各類蔬菜價格均上升，部分漲價兩成，例如西生菜就按年貴21.8%，蘋果就漲價11.8%。而在卡加利，以青蔥為例，零售價明顯上漲，去年夏季大約0.49至0.99元一札，但現在就由1.99元至2.99元不等，其他中國菜類，零售價升幅由30%至一倍不等。
' p8 p- H1 U0 _6 r. H% jtvb now,tvbnow,bttvb
8 a2 G0 r. _8 D8 @; h+ Itvb now,tvbnow,bttvb超市留客 未全數轉嫁顧客
* [$ `1 J. D" V3 Y0 ?
0 A, o ~$ t- N6 P面對蔬菜漲價，素食者自製素料和麵筋，並在原材料減價時大批入貨，又利用烹調方式使菜式變化更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B6 J6 C2 _. y6 I( |- ^" L0 K
$ N9 A0 I5 B- o7 r5.39.217.76劉女士說：「始終蔬菜是我的主要食糧。我也會吃雞蛋，但一星期最多3至4隻。廿幾歲時，吃蛋不覺得太膩，現在有時吃一隻都嫌多，尤其是蛋黃。早上吃了，晚上就不吃。」" v: L$ G. b, J! X% G }7 J
公仔箱論壇+ x# k% w; n+ ~) l
她又說：「薯仔也是素菜。可是年紀漸長，消化能力減弱，高澱粉質的薯仔、石膏分太多的豆腐，都要盡量少吃。」tvb now,tvbnow,bttvb# b" L3 Z3 _* F1 H2 S- ?! |% S
7 Y& A6 W' f1 E# atvb now,tvbnow,bttvb佛學會成員也會自製食物，並且配合簡樸生活，部分成員強調愈吃愈少。公仔箱論壇, \, a1 A0 K! l
. j7 c) e1 a! G' o- ~2 D4 b
至於溫先生則表示，來貨成本上漲，但礙於同行競爭，都不會全數轉嫁給消費者，這也表示超市利潤相應下降。 |
發表於 2016-1-31 11:50 PM
| 