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雞蛋.....2粒: [0 C: V6 `: b3 ~
蔥花.....20公克5.39.217.76 I$ H* U) o% ?/ \' m
板油.....200公克* j/ v# h& Z5 Q1 T# o: m) M1 g
麵粉.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb' b5 ]# A8 |' e# @
蝦仁.....300公克
1 F8 Z% o- ~4 ~7 btvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....80公克2 ]( v6 W: u2 n
麵包粉.....180公克tvb now,tvbnow,bttvb4 J( x7 p9 H- y, H# h$ ] k
公仔箱論壇2 C. j. V3 J8 z3 T" P
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調味料
5 o( n: A4 Z- i+ K0 H5.39.217.76鹽.....少許
- s |# E" a5 a公仔箱論壇糖.....1小匙公仔箱論壇$ t; [! }7 c. r
胡椒粉.....少許公仔箱論壇, E& d; ~7 p% w
蕃茄醬.....適量5.39.217.765 O' ?8 [ \; [3 u$ m( L
太白粉.....2小匙
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作法. F! ]3 k {/ y! V. m4 q
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。5.39.217.76/ S6 R% r* u8 F8 d7 G' P* o
8 u" ~. v9 L9 m2 L& A2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* F( l8 P# e2 [: Y8 \
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。- J; C0 E- t% A7 [ s1 d
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。4 C2 E0 c9 B G$ @5 B
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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