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材料
/ c% n) B; Q7 \, m5 ^雞蛋.....2粒
- T9 P" \& k* ?# s# mtvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....20公克
: ^' j, H1 o1 E3 |. ]9 }6 n6 |5.39.217.76板油.....200公克5.39.217.76$ q" v3 t; `4 G( k' {' l* O
麵粉.....120公克
: S8 s a7 M! S+ k5 ^8 l+ K B公仔箱論壇蝦仁.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 x' p8 e/ H }; \
馬鈴薯.....80公克
. u$ U, h/ T5 t8 S6 X麵包粉.....180公克
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調味料
+ e. e1 e2 |2 K5 Y! A. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
e$ @" W& ?$ k, i$ C( ^* Rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1小匙. K7 } j6 v3 l6 R
胡椒粉.....少許
7 n# l- a. i* s2 T+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....適量; ?9 e2 ^1 D. ~! t; w# n/ H4 t
太白粉.....2小匙公仔箱論壇2 r8 T4 M9 j/ G& j7 u0 a
- R0 F5 R; v( Z6 |% N! K3 T5.39.217.765.39.217.76- n# T, H- L+ s3 |# m/ R
作法
, p% [* N" m O( Y1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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: F. R0 f6 s' ]7 s2 c2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。tvb now,tvbnow,bttvb( J2 X& \/ f. k2 Y4 R- i- s
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。* k. [; a2 q- p
6 ~2 V2 K& m, F: c2 y" k+ _3 I5.39.217.764. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。5.39.217.76( {7 D) ^9 w/ L) D% t
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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