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材料) R* D* J2 o# h/ p) w9 S
雞蛋.....2粒
: T: `1 g5 u& @5.39.217.76蔥花.....20公克
; `. c3 m9 A" _+ L! _8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板油.....200公克
: p! B5 x. @/ z E/ e. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....120公克
4 L( O5 K) f v L5 g) C蝦仁.....300公克
( N1 s8 P9 j! {' q& T5 t+ m公仔箱論壇馬鈴薯.....80公克: w D9 r4 i( S% h- ?5 A6 [
麵包粉.....180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E% M5 X: C: e9 R+ _1 A
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5 ^. q$ x I7 }: A調味料+ b5 }& b9 }0 r* H; o% r
鹽.....少許
0 ^" r$ Y6 p' c* ]: v; D1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1小匙
" K+ ]$ u* \9 `. O m) d! O8 H% Z5 X公仔箱論壇胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v9 @9 n" T z! V2 Y; L
蕃茄醬.....適量
4 m' i K( b# H8 B3 C% M( l太白粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n! I- n* o& H$ x
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公仔箱論壇; r* \ h) a6 a7 ?( y
作法4 b" T7 [) `0 D( W7 H
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。) a$ N% x. F% z4 g5 o
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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: Q2 f+ b E" _; D% f- x6 ?7 x3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。tvb now,tvbnow,bttvb' b/ y9 w d0 k6 p
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。2 H4 ?- G: M3 C i+ o
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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