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材料公仔箱論壇0 C% @ c4 U% J) n+ t
雞蛋.....2粒
/ E# M0 V4 u4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....20公克5.39.217.760 r" J9 Z6 O+ u4 ?
板油.....200公克
3 F. t9 x" J+ S; t2 M麵粉.....120公克
: |/ n: e- ]% H1 L# a3 B" x4 r3 p$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁.....300公克5.39.217.764 y. b$ Z4 j4 O5 v: q" E
馬鈴薯.....80公克5.39.217.76+ u4 z7 H8 G2 y; H. e+ \5 V2 |
麵包粉.....180公克
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: H3 ^% C/ N' |* h1 J/ M2 }5.39.217.76調味料
8 N0 _( U& Z5 b) F+ w5.39.217.76鹽.....少許5.39.217.76) y0 k" i8 A! G2 r# `
糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |2 U4 P: X6 s& G$ a3 R" w
胡椒粉.....少許
$ B* H1 _, r" x; s, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....適量
. s- @' c* b; t3 a6 ~, r公仔箱論壇太白粉.....2小匙
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5.39.217.76" q" [ F, h0 H- f/ ?: K
作法
: R4 b, S+ g) k. [6 s/ R! Z: O5 d1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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/ |4 M l1 q! S) r2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。公仔箱論壇( i! q" ^+ `9 |
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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" q* [) m/ X. s& ?- f* h4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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