冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。
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( O6 q: h6 K! G; ^營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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9 o+ x. N& q, t k5.39.217.76要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲tvb now,tvbnow,bttvb3 D, f( g1 {1 h7 y5 `8 C: x+ V
鮮榨薑汁1-2茶匙
9 Y6 h! U" Q7 r1 E" W蜜糖2-3茶匙
8 [. j0 E) p" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬2至3片/ H0 R: w4 X% [" C7 ]0 u
熱水1杯tvb now,tvbnow,bttvb; \- A6 y0 ^+ H$ Z, O' x5 J4 w9 I4 u
做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; X6 {6 K' z) m
好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
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2.蜂蜜薄荷茶
( z1 `$ a# i# N$ R& ntvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉2-3片
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熱水適量
! b6 {& U) v% c* u公仔箱論壇做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ R3 c) \, t2 A. }
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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