冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。: s* ]! z( ~0 [! l- r
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3 r: e6 x9 Q( j公仔箱論壇營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。! x& P1 ~! ]& L3 M% ^1 M7 U
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7 v. ?/ W2 N$ @7 H3 a她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。tvb now,tvbnow,bttvb& s/ E0 T1 K3 o: N* E' ] l, @; F1 ?
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。公仔箱論壇& F) \- r+ I. Z( u5 t9 T! [$ D
3 O+ t4 h5 d: M- \+ X5.39.217.761.檸檬薑汁花蜜熱飲tvb now,tvbnow,bttvb G3 V& k' v$ [; f, S. J7 A" a
鮮榨薑汁1-2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* B y0 S, W0 r0 {
蜜糖2-3茶匙5.39.217.76/ [) y, P& Q: \( y' K' ^5 _
檸檬2至3片
: u% d- a0 R; g3 A) r+ E熱水1杯4 q3 h4 d9 _3 \& D( @7 z
做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
, V& A+ V7 _# M* p公仔箱論壇好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
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" r* b6 R; ? [& \9 n7 [2.蜂蜜薄荷茶
: d; G% M. z+ N5 d! a薄荷葉2-3片8 N7 D- l3 H0 S- L6 {) P# A
蜜糖2-3茶匙
4 m" J) ?( J& K* j6 X. ^( {$ u; y+ R熱水適量5.39.217.76& N5 @! W& `& g/ [6 O
做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。
/ R& x" l" _2 ` S公仔箱論壇好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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