門面搶眼，一室越式懷舊氣味。高樓底玻璃窗瓷磚地大壁畫吊扇，叫人如置身在法式小酒館。氣氛輕鬆，不設枱布，墊枱餐紙便是餐牌。前菜串燒燒烤小炒甜品，約三十款選擇。
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. q- X5 e) Q" z# j' G* F/ `公仔箱論壇由澳洲長大的越南裔年輕人Bao主理，菜式大部分參考其母的家庭食譜，加以改良。由調味料到食材，都一絲不苟。牛肉乾、紮肉、豬雞肉等堅持自家製，魚露取60度，比常用的45度鮮香。7 f6 W- Z0 D9 ` k6 u% p& `
. Y# A' u( O( E% P( o( b9 A( y公仔箱論壇菜式賣相精緻，以串燒最出色，選用和牛神戶豬本地新鮮雞，火候恰當，入口鮮嫩多汁。最特別是吃時用米紙捲住，夾芽菜香草及醬汁，滋味妙不可言。沙律不可錯過，擅用香草，味道紛陳。小炒用上大鑊炒，鑊氣十足。食物不便宜，但有誠意，值得捧場。
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) u8 `; U, N& g/ V* Y2 ]; G公仔箱論壇推介：Rice Paper Rolls, Wagyu Bavette Steak
8 S! Z8 P, A$ S# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B& {# z, W* u7 m7 o+ \- o
Le+Garcon+Saigon公仔箱論壇5 @$ B1 V/ ~+ b: @/ N
地址: 灣仔永豐街12-18號公仔箱論壇( m" {: |6 k; s9 P7 B5 F4 c* g' T
營業時間: 星期二至日 6pm till late8 T9 I1 l* Y- x9 @
平均消費: $360 |
發表於 2016-1-31 04:17 AM
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