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[中式食譜] 蔥油雞(電鍋)


. V1 D+ n- b2 B9 d' L食材, ~1 K5 L: j8 N- l! }
鹽.....適量5.39.217.76. O; c8 u; P! N# s/ s, Q7 X
薑.....5~8片% }& p, A0 g$ y( q- q
蔥.....2~3枝3 m' _" h: X: z# b2 d. W
紅辣椒.....1根
6 v. F3 x& c5 |/ {2 _去骨大雞腿.....1隻/ y5 f/ k) s; H4 D. \) n, E; ]
紹興酒(/米酒).....2大匙5.39.217.76$ f6 \! z: |: L6 r

0 D7 O- _6 a$ G0 k" [/ i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {: {; k+ I' r: B/ R
做法: 2 K# w! }, d4 q: a6 X
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾,兩面各抹上一層薄鹽,放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒),放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
* ?) i; G$ l! _3 ]! u7 [公仔箱論壇
; h  J" P) [& `9 y, Y( W% J公仔箱論壇2. 醃入味的雞腿,放入電鍋蒸,外鍋放1~1.5米杯的水,按下去,待跳起,雞腿切片備用tvb now,tvbnow,bttvb) \# _; N/ `) v/ R  ?; \

7 R: u: X0 ~, n2 ]# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾,滿滿舖在雞腿上,食用油+香油燒熱,澆淋上去,就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲,放進冷開水,就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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