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[中式食譜] 蔥油雞(電鍋)

公仔箱論壇# [* j2 p5 Y" ~, i- t
食材+ D9 s) ]' F+ Z: G  L0 c3 W
鹽.....適量' t4 S; J% S$ D! V" F' m1 Y# j! m
薑.....5~8片
6 n# u! O$ x2 R5 R1 H% PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2~3枝
5 i( ~# u% \$ o' C6 {紅辣椒.....1根
+ ~& Q: _: V; N7 g去骨大雞腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 Y5 ?  @9 P7 w0 o
紹興酒(/米酒).....2大匙
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6 @2 f# }9 O" [+ q9 ?7 M" ^9 M& x0 |% J* W' q/ O0 U, a
做法:
' R. L2 R% z& Y% {' l# u9 o  J5.39.217.761. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾,兩面各抹上一層薄鹽,放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒),放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)tvb now,tvbnow,bttvb; ?. s5 H0 ]( A% }- d9 J

* e" r- A8 X* r) q& }9 htvb now,tvbnow,bttvb2. 醃入味的雞腿,放入電鍋蒸,外鍋放1~1.5米杯的水,按下去,待跳起,雞腿切片備用* f' X; A2 G6 U6 Y6 ]7 Z

$ n" M. [1 T3 |公仔箱論壇3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾,滿滿舖在雞腿上,食用油+香油燒熱,澆淋上去,就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲,放進冷開水,就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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