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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 r9 l% }* K2 s, ?
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! F$ J( x1 _8 N/ }( |4 `
薑.....5~8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O; h, j$ h! h% @ A8 o/ x
蔥.....2~3枝公仔箱論壇2 U/ {; J: }( }
紅辣椒.....1根8 O8 k7 d# r; m+ d9 Y2 F
去骨大雞腿.....1隻
3 N7 F+ U* v7 U6 {紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法: 3 e) L! `: Y7 m: ]" |
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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: S8 r3 j _! o' X& V2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用 c* X9 r2 S/ ]( A7 c
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)5.39.217.76: M( i/ y. Q8 f2 X7 [
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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