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食材/ {& R7 K0 y5 c' l$ ?/ p
鹽.....適量
* B9 h6 K8 \3 ]& A& k- r& jtvb now,tvbnow,bttvb薑.....5~8片tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 N; \) l% L$ {" L2 x/ u
蔥.....2~3枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* c' w6 b: \* c
紅辣椒.....1根
9 v# k! o, d/ _4 v, X# w/ r. ltvb now,tvbnow,bttvb去骨大雞腿.....1隻" H1 Q( V% F2 O+ c' `4 w
紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {8 l) J! h3 V' q0 D, r {
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)tvb now,tvbnow,bttvb) k o* Q+ j0 O+ l; F4 O: d3 x
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用# `4 x/ @9 N5 V3 v$ f
, D; v! \- I9 t9 i, w% i公仔箱論壇3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)公仔箱論壇2 N- x& E/ Q; |3 r
4 {) u; Y) t; Y& f! e5 {tvb now,tvbnow,bttvb! _$ T* o A4 `& M# p2 ~ k
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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