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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C" M8 C" d4 Z' Z$ [
鹽.....適量
- ~: z3 ?5 Y5 n vtvb now,tvbnow,bttvb薑.....5~8片: k( _( c+ E8 s `+ p7 x3 R
蔥.....2~3枝
$ B; Q5 c) ~9 C, L5.39.217.76紅辣椒.....1根
" h. k/ {; d5 i0 P" T& ?6 m公仔箱論壇去骨大雞腿.....1隻
. _. o8 w, c+ X% O O5.39.217.76紹興酒(/米酒).....2大匙
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9 [ X! l0 }/ b0 C5.39.217.76做法:
" @0 _5 O- |) }9 r# m5 k2 s* M6 r公仔箱論壇1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)公仔箱論壇& h" b. t* m4 s% N, \; v
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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