+ o2 y) Z" L1 X X: e1 Ttvb now,tvbnow,bttvb食材
) D/ s, s. p0 j2 Q% x* ^4 k5.39.217.76鹽.....適量) e( ~ w% W5 V5 Q* q
薑.....5~8片5.39.217.763 A4 C E; P3 A
蔥.....2~3枝! ]6 S7 i! T: P
紅辣椒.....1根
% e1 ^- J( g$ ?' J1 r ~ O" Itvb now,tvbnow,bttvb去骨大雞腿.....1隻
: ^8 O' u- X$ Q+ ?3 I紹興酒(/米酒).....2大匙公仔箱論壇! A( V4 Q& [- K, Q+ G% [' v
5.39.217.76! j+ v' l5 n' u4 m" F
3 F/ |8 f8 T B2 A+ Y做法: 公仔箱論壇: |1 g i0 e1 k m1 {& }
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)$ e& b( e9 X, T3 y( Y
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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9 {* j& H* [+ I9 B! c0 a* S" f公仔箱論壇3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)tvb now,tvbnow,bttvb+ S. n+ M! Y: u8 x7 K* w, a; Q
/ A$ ~: l% i0 F' b: V; ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 S+ ?, M0 Z1 H7 k1 K
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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