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鹽.....適量
5 e# J9 \0 C- o+ C& [" t! `薑.....5~8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 n/ D* N5 T( v+ I) T
蔥.....2~3枝$ [0 D+ I/ ]$ Z9 L) D
紅辣椒.....1根
2 H$ t6 \9 B& @- L) m6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨大雞腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 d1 O. X1 G5 \; N# `+ ?
紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法: ) x2 T% k5 b% j* `5 U0 Y; C
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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d6 d% }& W8 B/ E1 Y, g& Btvb now,tvbnow,bttvb2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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