裝潢型格，黑白色主調。店不大，最多容納40人。玻璃窗外可見灣仔景色，環境舒適開揚，在輕快的音樂下，氣氛輕鬆。只做晚市，供應一款七道菜的tasting menu。店主兼大廚Que Vinh Dang是越南華僑，擅長做新派越南菜，賣相明明是西餐，吃下卻是越菜的味道。食材不拘一格，多用矜貴的美國草飼牛日本佐賀豬阿拉斯加黑鱈魚。" r7 J: o1 }( e
公仔箱論壇0 ]2 H: c& B, W+ q& x. V
龍蝦米紙卷，用波士頓龍蝦，肉質鮮甜彈牙，配自家製蘿蔔、牛油果蓉及紅辣椒泡沬，層次豐富。牛肉粉他他，是越南牛肉河的變奏，牛肉他他上鋪滿牛肉湯啫喱，伴鵝肝碎及新鮮香草碎，芳香濃郁。
9 [* f6 K- k0 q4 r1 y5 Ftvb now,tvbnow,bttvb5 _- s4 Y. P2 M7 L
不過收費高，上門的都是識飲識食的中產。公仔箱論壇9 h% h7 d2 j- |0 g- C% R, M2 b
7 I4 ^6 Z0 s5 _! w& N5.39.217.76推介：7道菜Tasting Menutvb now,tvbnow,bttvb$ p) q) ` g+ A* q: N1 }
# d# q5 T5 ~# C5 M
* [/ ?' W& N( A
Quest+by+Que
) b- B q c' F地址 : 灣仔軒尼詩道
3 y$ F$ Q2 B% T' N7 \% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間 : 6pm-12mn（星期日及一休息）
5 _. d$ T5 g- J" k# e9 t) [2 v平均消費 : $1,000 |
發表於 2016-1-30 04:27 AM
| 