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材料: : M9 n: ~& d4 v! x. b: ?; `
雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量
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調味:
% U/ l9 x0 U) W3 E7 E5 w N公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒
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做法:
. p4 Q# M$ B# s2 ^5 ~: t! l5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。9 w9 Z# ]5 T& r7 q: b% s; {9 C
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2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。) d! D. m& t& A! ?2 S
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發表於 2016-1-29 05:28 AM
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