食譜tvb now,tvbnow,bttvb; x6 P4 n0 o/ J; |! J0 I+ O
法國帶子.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ H. y" _6 X ?) j/ y
番茄.....6-9粒. Q7 O+ N5 h! r3 E: H
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
: o+ V( p: X! m( |9 J q9 e8 G公仔箱論壇鹽.....適量
* }' u7 q4 _4 q7 I. n+ etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Y$ K$ m3 h7 p' W. V; I
牛油.....10克
+ M+ L" w ?0 ?& Q2 n& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋.....少許tvb now,tvbnow,bttvb P3 Z2 J0 _. T
砂糖.....1/2湯匙公仔箱論壇" R% m: u/ h2 G
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) D7 C' p3 @; ]/ n( a4 Y! n$ C1 C/ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
! m& E: U& F* K; w0 G1 P1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。* y) I' j7 j1 C* e
/ p$ @3 B5 Z, |6 F2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。5.39.217.76" R* {0 d# m4 |7 }( A0 V. F, D/ |
% S- W; Z7 s$ o2 W' P- [* I% t8 dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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9 R9 C5 R% u. ^" r2 V3 z貼士：5.39.217.765 P% a! f7 `9 e$ X7 z0 w
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。5.39.217.76$ ~" B5 \! g2 f5 {1 C3 ^
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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