食譜tvb now,tvbnow,bttvb/ `' I x0 O3 Z0 P
法國帶子.....1隻
; I6 p6 F, M9 A% A: t& D; _) j* K公仔箱論壇番茄.....6-9粒
( @ j& M N+ v7 K8 Stvb now,tvbnow,bttvb俄勒岡(Oregon).....1茶匙
5 ?+ s# E9 c7 T3 ^( s) R% t鹽.....適量
1 F8 ~& E. x; n* z% @黑胡椒.....適量$ y! Y$ ~4 ~7 S% i% Z+ b' ~
牛油.....10克, D+ N j6 y; } Y( k2 e
陳醋.....少許
7 @, b4 E1 ?; _6 I& l- F {- w% S砂糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 H* Y. D0 C( u+ _' {
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% z$ M' L- i, d* f" Y9 G/ rtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 n& ? p1 E; ~% `- y$ d/ f
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。tvb now,tvbnow,bttvb- }2 J9 p2 {! N( R
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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( R& r) o7 V+ o! ?2 ?7 N3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。+ r$ }3 _2 `: _4 h2 L
! A; u# u; I- u. ]3 [4 Y9 i2 |tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
) c9 T$ w6 f: Y6 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g! e ~4 ~# C P5 M+ F {- M5 j# g
5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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A( p2 U: F* N* I( S% q貼士：, s& b$ z5 Z# q1 a6 [
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。tvb now,tvbnow,bttvb1 u, r. P/ e$ ~5 I6 Y) \ @( G$ [
) e" J0 G1 [2 ~1 v2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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