食譜/ ^5 J7 d6 V1 f" }$ D3 c
法國帶子.....1隻
+ L( x3 C: l( M! M+ R! C d2 O5.39.217.76番茄.....6-9粒2 [. c: V7 p+ p
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
. I+ e( P9 B3 I) ?! W# A1 Q+ E* R$ ~5.39.217.76鹽.....適量公仔箱論壇7 G. Q$ V1 ~! d0 j" Z1 O
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v( {& v5 j/ i( ^
牛油.....10克
- V6 }1 i8 r" E8 z$ f1 y陳醋.....少許
) Q/ A2 X& P7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1/2湯匙
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9 t: o. D( }( `! r4 y2 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 N- b! V' T1 q) B$ i
做法：
$ Y3 g k! T- A# Dtvb now,tvbnow,bttvb1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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& }6 F/ p6 w- e: h. V3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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. H& s2 K+ t0 W4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。0 k6 F/ B7 x( g, V# A
2 j) n3 m9 J8 o5.39.217.765.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g! n- C# h( Y/ l5 Q8 i
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1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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