食譜
. g0 e% I# R9 U% J* ~( |; R法國帶子.....1隻公仔箱論壇2 N+ g2 N6 p9 L, J
番茄.....6-9粒tvb now,tvbnow,bttvb3 L" E9 x1 X6 J" u6 W- }
俄勒岡(Oregon).....1茶匙! b0 v/ l& i" W. u5 O& h0 s0 b/ L% r% n
鹽.....適量
! T8 J% J0 N' b7 `# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
m6 I+ S# o4 ~8 N B; c公仔箱論壇牛油.....10克
+ P5 O6 z; [% Q; J! l1 j/ n陳醋.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: R6 p4 q/ u4 m$ {
砂糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' X/ N% @' |) n
5.39.217.76) `3 x7 D$ c7 X
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* [1 v% w6 D& v
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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3 S; @) n% g* G% `公仔箱論壇2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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$ R% x8 j, t5 o) l) d8 @5.39.217.763.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b% H9 B# ?) r9 U
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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% Z" }3 y, J; ?2 Y貼士：5.39.217.76( K. x6 \8 M; I9 B& J+ m* a! h4 S
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。' e$ ?9 J! k) V" E0 y
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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