營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。公仔箱論壇% z' h0 {+ y+ h
+ W" C( i. M( v1 q. K7 K! E a甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷5.39.217.76( D6 j7 ~" c+ J9 i3 n# D
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛1 s3 s+ V, a6 ]9 k! X6 L0 n
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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" \8 q; x, o$ i冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
7 r5 F L2 l& {: g' N5.39.217.76食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】tvb now,tvbnow,bttvb5 A# j. M, Z# G- H/ [ n
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* M/ J Y5 L- g9 {& D' Y2 g6 z+ r
甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。 [( I n/ Q( v( G1 W
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作法：5.39.217.76+ r. c/ i1 X. W- T7 h, V
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
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% J( R: x/ X- E! S3 X+ F2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
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0 ]3 P2 c$ D6 R" M. u, z1 n公仔箱論壇營養解析：5.39.217.769 G+ B4 Y U' W9 y, G' w4 C5 A
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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" _! u. U/ O. l. @! M6 s5.39.217.76酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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食譜2／【酒釀湯圓蛋】5.39.217.764 n6 S) h6 n+ A- H* @3 K E8 E$ y
材料:5.39.217.76; Q4 B, m9 j9 `
酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
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做法：5.39.217.761 ? X3 C% A& ~- r
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q m2 Q/ ^8 r2 C% T" `8 r
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2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。* O$ s# z \. v* x Q
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。0 I9 f& [ X* d
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【營養師小叮嚀】：
6 z& o" y. v$ {- J6 M2 ?tvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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