營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
, Q+ s! |! H. q9 g% }) \9 n5 F) Q2 E營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
1 U0 v$ r ~* z6 y, v甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。- ~$ U& |3 Y% G$ j* Y; Q
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。公仔箱論壇$ v+ i. G& c$ s
7 M- M# |) W: g9 A. _4 _5 X" I1 v公仔箱論壇以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a; W$ v' A1 L6 V3 Y9 i) T
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
$ D( M" ]% k; u0 }. h+ T' r5.39.217.76材料：+ a2 @6 l9 Z' d+ H! {
甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
9 F7 D5 D5 y; d+ q# u5 x7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. {5 j+ U1 n! R" D% ^" r& D
作法：
' Z5 ^, a& ^# s7 V' Ntvb now,tvbnow,bttvb1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。tvb now,tvbnow,bttvb, L) S9 ?' z2 ^1 ~
0 e, I# Y9 v0 h* |公仔箱論壇2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。& d' c, @# L9 e2 J# @4 F0 E- l
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營養解析：公仔箱論壇" ^; _" E# q+ G; |9 R" S- r
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。tvb now,tvbnow,bttvb" h6 [" x+ s! j3 A+ q, {
6 w! }. H9 x* | q公仔箱論壇酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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2 Q2 i/ W# E+ O! B. ?+ U0 stvb now,tvbnow,bttvb食譜2／【酒釀湯圓蛋】
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- O4 D0 w6 X! `0 A* }2 Wtvb now,tvbnow,bttvb酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。& v, b, T6 }8 W
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做法：5.39.217.76; G8 @) f$ i* H& g
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
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# i& `' N! o5 e* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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【營養師小叮嚀】：
: W8 I0 p2 v4 a5 ]需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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