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烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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, c6 q8 g C9 I( e9 v* x* z5.39.217.76調味: 0 v+ A9 ]: J6 Q& W1 d+ m
糖5湯匙、水1杯
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做法:
' O1 j- O3 E- u6 I! p3 d; ?8 V! ]5.39.217.761.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( i% X+ n% } H2 D- R& V
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。
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& O; D7 E4 r* b/ p. Z. P6 t+ @公仔箱論壇3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。5.39.217.763 [! C- p! H/ p' S( k' q
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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