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材料
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雞胸肉.....1/2塊
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水.....50CC公仔箱論壇) I; Q$ Z1 I9 e0 E6 y
糖.....1茶匙
7 W7 }& ?. w. ~; x: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....5克公仔箱論壇" C* M. T8 `7 n$ ~2 W7 Y
蒜末.....20克
# A9 r5 _& S0 Y2 B7 R& m. U蠔油.....1大匙5.39.217.760 Y1 J2 W, s0 \4 f- o; B
紅腐乳.....60克公仔箱論壇; Z B1 Q/ Q- Q4 q) ~9 x! \
味精.....1/2茶匙
' `; O1 V" s) t, K* c公仔箱論壇料理米酒.....10CC) [( I$ F3 ~2 K
小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! H) b! a% \- w/ k/ ]
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3 U4 s$ B$ N1 Y$ H/ U公仔箱論壇炸雞排粉.....100克5.39.217.76' N! D9 x; F5 U1 s ?! d
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1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c, M B5 C( X
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。公仔箱論壇; q4 N1 b6 l8 ?' A( b4 N! O8 G
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。+ O7 M( M( `7 e% c# W
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。$ z/ u+ G: d% l$ t2 N# P( q" W# D
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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