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[中式食譜] 腐乳雞排


0 {8 I. w5 R6 |* _8 J2 j公仔箱論壇材料
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雞胸肉.....1/2塊
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" k% p8 n3 |. |, }- N  v; [tvb now,tvbnow,bttvb水.....50CCTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m& r# d% k& ^9 D
糖.....1茶匙
/ {% Q+ }* i5 R' L. m. ctvb now,tvbnow,bttvb薑末.....5克公仔箱論壇" V/ N1 }) s1 i  c$ C" \4 W/ V
蒜末.....20克
& Y, S- ^: a# \" V5.39.217.76蠔油.....1大匙
3 y" G4 U8 p  F9 a0 U紅腐乳.....60克tvb now,tvbnow,bttvb# ]  }& q& d  ~7 O% y/ X0 x( g" |! }* y
味精.....1/2茶匙
' }  L' p7 U, F1 q( X$ X% O料理米酒.....10CC5.39.217.76, s! K5 `' }/ Q# I& L) D
小蘇打.....1/4茶匙
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* u1 f2 W) g. c' b. @1 `公仔箱論壇6 g6 g5 i7 }8 L/ i- v5 ?1 }; ~
C.
( N" n; I( d  ]9 Y9 Q/ [炸雞排粉.....100克
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5 c5 k5 s5 i; Ptvb now,tvbnow,bttvb作法
2 @2 k5 F- x  i+ E, c( T: J" `1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: _( {! N2 U) R3 a6 `9 W# E

8 w4 E1 Y$ ~  e. c' a' v' jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q3 g$ D/ f. p. u4 `$ _6 n7 P
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。8 m: \. |& s$ Q! y' {
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4. 熱油鍋,待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排,炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。5.39.217.760 L1 v' x8 P+ x* m
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