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材料
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雞胸肉.....1/2塊
F/ n4 C0 _% n3 J2 L8 c: E q6 htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76- C* T7 q% L9 O7 [) a V
B.
( s0 a$ H% E9 J0 Z公仔箱論壇水.....50CCtvb now,tvbnow,bttvb$ C4 f1 I; h6 c4 S v, F
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* N7 T- b. B7 z' z! K
薑末.....5克
, `& z" v& K7 i2 Y" w) X蒜末.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 t2 {; s I
蠔油.....1大匙
# }4 J6 U- U: @! ?tvb now,tvbnow,bttvb紅腐乳.....60克
; w0 E0 R2 Q3 J. o5.39.217.76味精.....1/2茶匙. Y _: _- T0 K( h
料理米酒.....10CCtvb now,tvbnow,bttvb0 x3 Y3 c: A% p, m7 ^3 v0 r7 i
小蘇打.....1/4茶匙
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C.
/ v5 m' J. |" h4 Q1 E1 l5.39.217.76炸雞排粉.....100克
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/ n O( M! |, d+ W4 v" h公仔箱論壇作法
6 e3 ^0 E& n& N4 u. b$ N# }1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。" n8 Q" N3 }( o9 Z
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。2 @$ p2 ]0 Y% r2 n+ Z
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。5.39.217.76, H7 a8 ~# P7 j ]$ N( F! v
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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