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[中式食譜] 釀蟹蓋


' t& ]0 U7 d! v: {/ ~3 o* atvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 O4 T2 J. ]( R/ C4 D) O$ p1 {* ^牛油.....1湯匙) f7 Z" i1 V1 s, L
芝士片.....2片
8 C( B' Z" M0 a; b; E5 z/ [tvb now,tvbnow,bttvb急凍彎豆.....20粒公仔箱論壇: s& T- ^) H2 c' F" b1 N. [$ H
煙肉.....2片(切碎)
7 y  ~. ?& U! L- M公仔箱論壇乾蔥.....2粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 P1 A6 C& v' E1 s, _; d% l, ]1 W
洋蔥.....半個(切碎)    % l8 `2 u- D0 X6 G
蟹.....2隻(蒸熟,拆肉碎)公仔箱論壇+ p' X1 R- t9 F3 U: q# B1 O
磨菇.....6粒(汆水,切碎)
& B5 o/ F, V& i6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄.....4粒(去皮,拍碎)
7 s  N0 A- E* L公仔箱論壇公仔箱論壇0 U$ Z* T6 P3 a1 }0 ]% d# D
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調味:     5.39.217.761 j' W% q; d" s9 d
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
. W: ?3 q3 M; p1 l( g5.39.217.76
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2 L- c% l9 a# J7 |9 R. S: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
; m" N. s! Z( q2 a* |& [2 btvb now,tvbnow,bttvb1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄,加入胡椒粉、鹽兜勻。
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8 j8 W6 z! O( p6 V& N2. 取出所有餡料,加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。
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3. 蟹蓋塗上牛油,釀入餡料,再放上芝士片,焗至芝士結焦即成。6 m- ~& v1 d+ A& ^( H

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