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材料:
# j+ l: x/ \2 S: ~" [2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)5.39.217.76 a/ L& Q5 l8 V2 h/ }
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0 k2 o% ] M$ O7 O8 i5.39.217.76調味:
, |% ^0 K" h4 [; x5 k4 d! s5.39.217.76薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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做法: $ K* I! I) l# k6 g2 v
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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( d0 L% H8 z, S8 [公仔箱論壇2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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" q y* s! g+ I8 d9 m$ O3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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