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材料:
, Y, Q1 c5 O4 f奶糊材料：
- C6 L" i4 ]( }' q公仔箱論壇全脂奶半杯、椰奶半杯、花奶半杯、粟粉4湯匙 . g/ ~7 t2 D/ ^* k" w, v
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脆漿：
, {- s. O0 L, C& {- U麵粉半杯、粟粉1/4杯、鹽半茶匙、冰水6湯匙、油2湯匙
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# r0 v3 R7 q) s! n公仔箱論壇做法:
* }& E- g6 ^) u; }1. 粟粉加入全脂奶，拌勻。
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, Q% ?3 t1 H5 t1 d, B* ]( Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 把鍋燒熱，倒入椰奶、花奶及全脂奶，以慢火邊煮邊拌，成糊狀後熄火。
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3. 倒入油的盤中，待涼。/ O* Q, Y# R3 [' |
6 t9 s" N! Z. D! H0 K% z$ |- i, n' v- n5.39.217.764. 麵粉、粟粉、鹽、冰水拌勻，再加上油製成脆漿。
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3 @% c7 R/ S& ytvb now,tvbnow,bttvb5. 切奶糊成粗條，蘸上脆漿，以中火炸至金黃色，上碟。
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6. 熄火後，開大火再炸一次，瀝去油份即成。
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發表於 2016-1-25 05:16 AM
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