材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb Z- ^' z5 r+ ?6 m
蔬菜蛋卷公仔箱論壇/ _/ `5 f: g( d* } B9 R% Y2 |. c+ P
1.紅蘿蔔.....1/6個5 _5 S N5 O+ `, m
2.中型洋葱.....1/4個
; d2 ]: x4 T6 T! R5.39.217.763.葱粒.....1-2條tvb now,tvbnow,bttvb+ g, d. `" ]& _
4.大雞蛋.....3隻
1 n$ V' d: j& _ O- P5.39.217.765.鹽.....1/2茶匙
3 N- e! ^, ~* C7 h1 l6.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 T# J/ c4 H$ k
7.油.....1湯匙
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+ I4 |' d. z1 s/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜蛋卷
% n+ F1 s; V8 v1 U; F公仔箱論壇1.紫菜.....1大張或6小張
0 O: ?% r$ z, ?4 }2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大雞蛋.....3隻! W5 t( J8 Z& X& V' P
3.鹽.....1/2茶匙/ `8 R8 `- ]$ X* Y+ g
4.胡椒粉.....一小撮
6 C* G7 a4 N0 n4 X% u1 a: c/ V5.39.217.765.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' K* \4 p: [" C) Y7 }
5.39.217.766 h7 `: L9 l+ N
# s4 d. [( n$ n+ _9 J( M做法tvb now,tvbnow,bttvb' A; e4 C9 T7 ]8 A9 f5 Q+ o5 d
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5.39.217.76+ V) B1 @8 G% x1 X' ^1 x3 l
2 C; o3 s0 u% d6 Z$ s/ [/ ttvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
) `& c' E0 a; H- p, L! n; x3 Q @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B1 L4 g. l3 ]6 K9 u3 f5.39.217.764.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。tvb now,tvbnow,bttvb- b& z: v3 I" r; h8 X) ^3 m
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。. d; F0 h' R3 s( R" j+ C0 a4 z5 A
4 y. ]) M) G9 x& z0 [7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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i" ^( x7 e' P5 c' j# Z. ^9 ptvb now,tvbnow,bttvb8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇% T, [+ f+ C9 Q4 Z' o+ k% |2 a$ A: }
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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: ]+ W: V* [9 a0 B0 K; w9 P- gtvb now,tvbnow,bttvb10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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