材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb, a; B( t1 ^9 w+ T0 z$ ]8 H7 N
蔬菜蛋卷5.39.217.76; G8 u7 x! P9 {
1.紅蘿蔔.....1/6個3 m1 u/ O j, J: y7 n
2.中型洋葱.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb6 P- _, f. S. g {+ q3 K( E4 k
3.葱粒.....1-2條
9 K1 M& i0 {4 @公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻5.39.217.764 l1 E y* W# H# e
5.鹽.....1/2茶匙
/ F+ ] c) j _/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb/ M2 c' p% r. T6 V) B
7.油.....1湯匙
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2 z9 i" @% v+ P" X5 C; p# x$ w公仔箱論壇紫菜蛋卷
+ f6 F1 @4 G& d. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫菜.....1大張或6小張tvb now,tvbnow,bttvb6 {, P7 E% H# e
2.大雞蛋.....3隻
% T! Y0 V& b8 N3 r/ Z3.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j! e/ D& o. m6 I0 }/ M
4.胡椒粉.....一小撮 J% h0 e; K* u a4 Q- |
5.油.....1湯匙
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& {/ N3 k- M8 k9 j! itvb now,tvbnow,bttvb做法
. ]6 [7 z" w; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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: @4 q3 E" u& A4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。5.39.217.76) ~* X$ r& w9 L$ Y8 J+ H% A6 c
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 b& ]% H% }+ l- D
' J( y$ M! B+ e3 @* O7 l5.39.217.767.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。6 U! d0 x- ~6 n z' l
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。' {* ^0 M& l3 [! r- E4 ~
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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