材料：(2至3人用)
) t3 n: Y# M, o6 G, _2 s* \$ w蔬菜蛋卷
+ ~; Z6 m, W" [4 [: @9 i6 M: C2 `" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔.....1/6個
6 R E- I) L$ U6 z公仔箱論壇2.中型洋葱.....1/4個
9 Y/ a% k+ ?3 v5 H5.39.217.763.葱粒.....1-2條
5 F3 K/ B+ E; U. O4 q5.39.217.764.大雞蛋.....3隻+ a' \" X9 ^' \: M, W
5.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇6 B6 z) \+ e' ]# O9 e
6.胡椒粉.....一小撮5.39.217.769 F5 w/ j. ?. _( S
7.油.....1湯匙
. ` u) n! U A9 _, g- b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' b2 k1 e& ~0 e% G8 C6 n$ l& n3 X, m
紫菜蛋卷( d" g4 w! X) D: i# J5 W+ m. _# z
1.紫菜.....1大張或6小張
4 H, V% N( p$ N' _ Etvb now,tvbnow,bttvb2.大雞蛋.....3隻9 H# z& w7 T4 d* r
3.鹽.....1/2茶匙5.39.217.76( \ h6 L+ l7 N5 t
4.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb5 ]8 m4 D' h: J' s4 r! P
5.油.....1湯匙
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$ Z/ E0 J! B8 H0 k, c9 J$ A做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h5 @$ A3 l+ q
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ Q9 d; \4 C/ S
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇' Y& W! q8 ]. J; g) m# m
5.39.217.76& m1 r8 U) N s9 e1 M
3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 W& O, C# r; n. L! W8 ?( Q3 ~. Q& w
0 J7 j$ [$ P3 ~公仔箱論壇5.稍涼，即可斜切成件。
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# H' `' A/ d& P+ j- btvb now,tvbnow,bttvb6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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: y9 O& G* @" E+ p8 [7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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4 G. o1 _' O% J- o" i7 f7 L* I% w! t kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇: F! Z- ^/ d% f4 ?) U, ?' |. T
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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