材料：(2至3人用)5.39.217.763 f4 I- i7 _* K4 z
蔬菜蛋卷
# _3 Y0 |0 _# u" V$ A! b- T: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔.....1/6個
2 q F& j0 k+ j% T$ g, itvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個
2 E( K# z; T$ h! t$ i7 ~公仔箱論壇3.葱粒.....1-2條tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 u9 L( \* D" d2 X
4.大雞蛋.....3隻5.39.217.763 k8 b* y1 E* U1 z2 S
5.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇8 |& a2 U! Z% S l" ]
6.胡椒粉.....一小撮5.39.217.76( f9 C6 `. @' P9 }) V
7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n/ a* Y: q6 D+ o5 k4 E
) i! ~1 i. X% E4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜蛋卷公仔箱論壇8 |8 m: G5 E3 L* h q' S
1.紫菜.....1大張或6小張
9 ?: G$ p( R8 c( A6 V3 x% l2.大雞蛋.....3隻5.39.217.76: ?) W6 @2 V( `1 ~
3.鹽.....1/2茶匙
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4 y3 R" c7 J( u& J9 Z. W. a6 E$ H公仔箱論壇5.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A" F) R& c" Q2 X }! P* @
$ {; T& q7 |* d, I0 B4 }3 Z: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 E* D- K: X
做法5.39.217.76' V! {1 f6 W; [
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5.39.217.761 j5 L W3 k" i$ t6 S
; T7 r9 x/ R- }9 w% E公仔箱論壇2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇% b" K. m# M- J( s
4 I& C( I: T: B/ y6 f& q2 {5.39.217.763.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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, l+ |$ L. a1 f" G C5.稍涼，即可斜切成件。9 }/ @& G0 x8 b) g# z6 a; W K, z1 |, h
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。公仔箱論壇& ^1 q+ ^8 B& e! h! G( @
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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0 G; X4 x# |- n& X& D公仔箱論壇8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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: |. m9 o6 j# @6 ~- Q$ ~$ D公仔箱論壇9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。, U, q. ^( A) W% _3 T s
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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