材料：(2至3人用)
7 z8 U% Q+ w" [# ttvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蛋卷5.39.217.766 Z: N8 T0 P, u ^
1.紅蘿蔔.....1/6個
$ g4 M5 {3 H$ i3 y/ g0 t9 c8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個
+ {) T" i, O% }# f3 G6 k9 Y/ S3.葱粒.....1-2條
/ V% I% F$ p9 @2 b5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb% N1 [7 r: A3 n- _, l: F4 c4 X# \
5.鹽.....1/2茶匙
3 I9 a, T1 U6 M2 @: X0 @* p# D6.胡椒粉.....一小撮
! u$ b3 r0 ?/ I1 ]; s x. Y7.油.....1湯匙8 y. e u; P$ C; c1 z3 U
3 y/ |' @% D+ j$ y% b( v紫菜蛋卷
! z g! U8 \+ _8 w! K5 O5 n& p5.39.217.761.紫菜.....1大張或6小張
& m. g! |' B( A% p2.大雞蛋.....3隻8 \- g* |' G9 `& P
3.鹽.....1/2茶匙
2 f/ [$ Y/ Z" B% E& A9 H* r2 ^公仔箱論壇4.胡椒粉.....一小撮
+ V2 {+ f/ S- \3 O# ltvb now,tvbnow,bttvb5.油.....1湯匙
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/ V0 I+ l3 m/ }1 }做法公仔箱論壇 s0 p: Q y. w; ]0 J
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ S( q$ a6 I+ L G
" ]7 n! i* z; {/ f* e公仔箱論壇2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。2 R- E! W5 T: x: }+ {' n* w2 _
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。% Q; U9 ?% O9 x6 J0 e
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.76: I8 _1 I# E1 G4 c, [7 q6 r
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。+ |! S1 u5 ~9 n' Z
: ]$ K& t. D* j# Y E! `3 \公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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