材料：(2至3人用)
/ |0 p! q( U. |tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb4 n% b g0 ]) w, K P1 D
1.紅蘿蔔.....1/6個+ X, t7 x' k* C4 ]- L! r8 B
2.中型洋葱.....1/4個
2 `( G0 q' K. d S0 Z: \公仔箱論壇3.葱粒.....1-2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 i: F8 D' n0 D
4.大雞蛋.....3隻
- i6 }9 j6 n. s/ X/ h2 x5.39.217.765.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇4 m1 x* g5 A% G) K/ L' J
6.胡椒粉.....一小撮5.39.217.76! A9 }: j$ |- f' s
7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷
, u5 z0 X! M% b公仔箱論壇1.紫菜.....1大張或6小張7 j2 Q+ _" u" T1 ^9 _
2.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V: S* j& T' j8 Y$ p: f
3.鹽.....1/2茶匙. s6 a( C+ m' r, y+ [& `
4.胡椒粉.....一小撮
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! s* }8 d3 ?+ U0 n公仔箱論壇做法公仔箱論壇% H0 Z$ a6 x1 o/ w% X& t
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。公仔箱論壇* U, i: u2 ]$ a! w7 b8 T
: k9 `; `1 ]. R9 G( f公仔箱論壇2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。* r* `" s+ G( Y# R$ z1 p
$ F: G/ w0 y2 L0 D% _' k6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。% C5 [ v5 X: Z( H0 D
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5.稍涼，即可斜切成件。0 t3 r6 t3 b) {: M7 R
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb! |6 W" ]) ~# J. A4 K" O& \
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。8 ?' C" N0 o3 h% Q
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.76# C, X8 S( _# `
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。& }: V3 ]1 |0 P
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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