 5.39.217.76: o. X$ p6 j4 J( r
Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
$ }( @9 l5 G" W5.39.217.76: v* h: n( c- t) x& x
看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ u5 @! t: I" o+ K$ T
tvb now,tvbnow,bttvb2 B# m- }! H9 v$ y) z& p/ t/ G
走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
r& R0 m) a) @, H5 Z( r5.39.217.766 K% Y6 ?3 n5 D
食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
# n2 x, \ \: W0 O! ?, M2 W公仔箱論壇5.39.217.76% M% c. h2 `1 l" ]8 e# \2 N
假日推Roasted Sunday; t1 R, q! }' }0 P2 E( G/ G3 C; p+ Y
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。- [7 V7 Z3 G" X* \1 [( y
) @9 e" k, w$ T3 X' Q: g. p公仔箱論壇Flying pig bistro
; H7 H$ c$ ^1 V, \( j: J! S* @地址：西營盤高街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" Z3 h4 \ a! ?
平均消費：午市$100，晚市$2504 |! U$ x7 G a i+ Q! H0 C1 ?
4 u. A8 ?( Q' G4 r. ]
/ S$ B; ^' P& U0 K0 N. `tvb now,tvbnow,bttvbClassic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
2 J; R. N7 [# z7 \1 M% o公仔箱論壇5.39.217.76/ O( r& [$ c( ^* Y) r1 A2 U/ W- q
 * u- T8 m/ K- _$ l; b( q* M, a
配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
1 @! P: g. l0 `8 ^( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L$ L$ B/ ~- e4 p5 D/ B 公仔箱論壇& h; y4 p" e9 | h8 h, A9 J$ O, r
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 5.39.217.765 w8 ]* n( I* x1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V( T7 L+ n0 @( R2 |# m. A# y$ t
6 l/ b ^, K7 B% @( S$ n公仔箱論壇Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 公仔箱論壇7 A- w" c( T7 c
tvb now,tvbnow,bttvb! }/ ?, o( K5 P) I
 : H% a4 [) x$ ~: u: ~4 H
|
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 