w& t1 e* z8 y3 V. g3 L" ~5.39.217.76Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
# N: ~0 D4 W5 M8 @' q; y; N5.39.217.76
7 h* h1 U2 s/ V5.39.217.76看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
# |2 l8 L9 v) O- G$ r# o( ^; y- S, c公仔箱論壇
' o7 p0 U) A' f% w6 ptvb now,tvbnow,bttvb走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。公仔箱論壇9 V- E; S, w+ j& L+ ]
公仔箱論壇! V9 T: |4 Y5 W
食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
( ], ?! n( u7 r, O6 e# V& }1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R( O' |( N& q. f
假日推Roasted Sunday
- L2 n* c7 g5 S* l% e9 M放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。公仔箱論壇 @6 M( B ], d, v, b
! S. f- e5 v. u$ s g' ]# m5.39.217.76Flying pig bistro
' q! D- `* U" U/ e地址：西營盤高街
: }3 x0 [; u! h5 K平均消費：午市$100，晚市$2506 x7 A1 s( ]/ V, H H. h8 U9 n n
tvb now,tvbnow,bttvb% h! i& q' c7 T4 e
 tvb now,tvbnow,bttvb) Q h. I. v# V P, {) G6 m
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 R$ g' R7 g! f' b: q- u, B3 a
5 f+ M9 F# m6 F# k) G- D, h& Y- K
t1 R: |- S8 U5 j5.39.217.76配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 $ ?$ Q; |9 W' k" l: S% [/ R
公仔箱論壇( f1 s2 ?( B( y. B
 , I$ U( D! z+ G7 I3 @
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 ; m/ ?5 N7 F! X5 ^, g5 P9 V0 Z o2 T
* o3 K* J8 Z# B) l& o) ^( }+ F
6 S9 h/ t7 I6 @; w7 K/ z( T公仔箱論壇Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
% O% Q- p8 t u- B7 R) r- w3 w% Gtvb now,tvbnow,bttvb
) e5 f! ^% M9 R' z 5 a7 `. T+ ?- ~6 p
|
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 