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[美洲] 已有 7人入院 安省佔3人 衞生部忠告市民 李斯特菌恐爆發

 ,  描述: 加拿大新聞
已有 7人入院安省佔3衞生部忠告市民李斯特菌恐爆發
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加拿大衞生部及各省衞生廳向公眾發出忠告,為防止李斯特菌(Listeria)可能在社區爆發,呼籲民眾注意食物衞生安全。自去年秋至本年1月,加國有5個省份共7人,因感染李斯特菌發病入院;當中3人來自安省。
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加拿大公共衞生部聯同各省衞生廳、美國疾控中心與美國食物藥品管理局,就美國俄亥俄州Dole一個工場出品的包裝沙律,懷疑感染李斯特菌展開調查。tvb now,tvbnow,bttvb: |4 I! Y) {4 v9 ?9 n1 ]/ d
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7成病者為女性
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# v! ^7 a0 K; h. f/ Gtvb now,tvbnow,bttvb食物生產商Dole已回收在安省、紐省和魁省超市出售的包裝沙律。美國疾控中心表示,產品包裝上生產編碼以英文字母「A」字為首,即為俄亥俄工廠所生產。
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加拿大公共衞生部表示,整體而言李斯特菌對加拿大人的風險仍不算嚴重。目前,加國有5個省份,涉及7個人因李斯特菌染病,當中安省有3人、魁省有1人、紐實士域省1人、愛德華皇子島1人,以及紐芬蘭及拉布拉多1人。感染李斯特菌的病例時間,由去年9月至今年1月初。部份病者報告指出曾食過包裝沙律,隨後病發。在加拿大大部份病例中,71%是女性,平均年齡81歲。所有病者均送院醫治。其中1人死亡,但未有證據顯示與感染李斯特菌有關。
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醫生:煮熟食物 殺死細菌tvb now,tvbnow,bttvb1 l& C3 \" F7 ~, p

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家庭醫生劉秉純(見圖)表示,因為進食不潔生冷食物如未經煮熟蔬菜及水果等,才有機會感染李斯特菌,預防方法是將所有食物煮熟後才進食,就可減少風險。他相信李斯特菌在社區大規模爆發的可能性不高。
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劉秉純表示,李斯特菌是細菌不是病毒,通常寄生於蔬菜、生果、泥土、飲用水、牛奶,甚至一些肉類亦帶有李斯特菌。有李斯特菌的食物大多不潔淨,但只要在進食前將食物煮熟煮透,細菌就會被高溫殺死,不會危害健康。

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( B5 x1 b( J5 G, V+ {" h  J+ Z「華人染菌機會比主流低」

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劉秉純表示知悉有來自美國的包裝沙律被驗出有李斯特菌,聯邦及省衞生部門已呼籲公眾停止購買該品牌回收的沙律。另外,自去年9月至本年初,安省有3人感染李斯特菌需送院醫治。他指李斯特菌在社區大規模爆發機會不大,因為加拿大食品檢驗局的規管極為嚴格及周密,只要有人因進食某些食物感覺不適甚至患病,即會追查發病源頭,如查出是來自某些在市面出售的食品,必定會向公眾發出警告,提示停止購買及勸喻不要進食有問題的食品。
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劉秉純認為華人感染李斯特菌的機會比主流人士低,因為主流人士多喜歡食生冷蔬菜,飲自來水。但華人的習慣是將蔬菜煮熟才進食,水也大多要煲滾才飲。

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劉秉純表示,其實每日都有人可能從食物中感染李斯特菌,只要健康狀況良好,不是高危一族如孕婦、初生嬰兒、體弱長者,都應該不會發病。因為人體內的抵抗力,會將潛伏體內的細菌消滅。但如果是孕婦則風險較高,因為有病例顯示,李斯特菌如病發嚴重時會引發腦炎或腦膜炎,可能會影響胎兒的健全生長。

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劉秉純提醒市民如懷疑感染李斯特菌要即時求醫,如病情嚴重或惡化就要去醫院。醫治李氏桿菌病除吊鹽水外,還要注射如盤尼西林類的抗生素及服食抗生素藥物。
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孕婦初生嬰長者 屬高危一族
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1 S. V( c! c# ytvb now,tvbnow,bttvb加拿大公共衞生部表示,李斯特菌來自不潔食物及飲用水,部份人士感染李斯特菌的風險比其他人嚴重,感染後將會發重病,這些人包括孕婦、胎兒、初生嬰兒、65歲或以上的長者和免疫系統薄弱人士等。上述,千萬不要購買懷疑感染李斯特菌且被政府宣布要回收的食品。
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由於李斯特菌爆發,食物生產商Dole公司已回收在安省、紐平治域省、魁北克和美國20個州份的超市出售的包裝沙律。如果市民購買了由美國俄亥俄州一個Dole工場生產的包裝沙律,切勿進食。當中如見到在市場出售但不同包裝、不同名稱的同類產品,公眾應該先在公布的回收名單查閱,避免購買回收產品。

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如果市民無法肯定選購的包裝沙律是否在回收名名單內,最好暫時不要購買;如果已經購買則應用膠袋封好掉進垃圾桶,立刻用溫水及肥皂洗手。
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李斯特菌無色、無味,食用遭感染食物時難以識別。不同於大部份細菌,李斯特菌生命力頑強,甚至可以寄生在儲存於雪櫃內的食物中。
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李斯特菌潛伏期 長達70
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2 b% f4 i) V, J+ n; q不少人都會感染李斯特菌,但只有少部份人會真正患上李氏桿菌病(listeriosis),病徵包括發燒、肌肉酸痛、反胃、腹瀉,亦會有頭痛、無力、癲癇發作和頸部僵硬。
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李斯特菌病發初期通常病徵較溫和,甚至有可能在進食帶有李斯特菌食物後,潛伏體內數天後才開始病發。較嚴重的,病發潛伏期更長,平均可以21日或以上,有些病例更長達70天。
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