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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。tvb now,tvbnow,bttvb9 h0 O' p3 r) m. V9 \ x! W2 ]
: O9 J s) D: s) g% z) Z/ c專家看法+ J" ~+ \ v% b# J. l' E; k
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 ]/ y. f$ V* ?
/ h. \1 k9 ~3 h營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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; d' F3 E" j$ c+ `1 y) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防癌食物
. @2 J' N9 \4 f1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。5.39.217.76+ ?* R, l8 ~0 B5 i; R" G, [
7 W% y9 _3 o0 i- k: T; v8 W, ?公仔箱論壇2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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; W1 S, Q) q( i$ z4.硒質存在於肉類、海產類食物。公仔箱論壇# k' M1 x) v3 E( z$ c
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注意事項5 e4 K; w& R& p4 K# {, l% ?: z
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。公仔箱論壇1 T$ M, \0 E: V1 D$ h# m
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貼心小叮嚀
9 `# Z3 z% y& x, l7 q& C0 N" t e3 m7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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* I9 ]+ h1 b0 N- k: P公仔箱論壇2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。7 G. t8 Y% ]' f* x
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3.避免不慎吃下發霉的食物。tvb now,tvbnow,bttvb+ h! D* I' d! i' b% ^8 S6 ]: `
) m B6 C B' ]tvb now,tvbnow,bttvb4.不要吸入二手菸。6 x! y0 N$ ], @2 g7 r: p# B
" q: p7 D5 W; I4 Q+ w5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。* z# x# O6 }5 s
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l& W1 [) I5 J+ J' M7 ~
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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