- h/ }/ h1 V3 i W8 G5.39.217.76雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法9 l7 L3 U" \" o6 x8 v, J, z
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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1 q+ _; u1 X u% G5.39.217.76營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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防癌食物
1 l7 I4 D7 H( K3 B0 \4 W: r0 V公仔箱論壇1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。' k$ Z+ O7 k/ a% H; M! k
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。' d3 a1 V. H X1 T
' b6 f! k% H L. D5.39.217.763.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。tvb now,tvbnow,bttvb- ]: s6 L' m1 n3 z6 O: v
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項tvb now,tvbnow,bttvb4 Z' l1 A' }, y; K9 \
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。5.39.217.76- v: I3 K+ D" Z8 I1 b: X
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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7 w5 t( C' ^+ j5.39.217.76貼心小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb8 p! k6 f# x: a* A" [2 o5 m
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。5.39.217.76* p" v' j( g1 C2 N
0 j/ y; G) k! D$ X9 K( H6 V2 G5.39.217.762.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ F5 ?! t/ b
! h+ o. E0 L7 |3 a5 z5 q3.避免不慎吃下發霉的食物。公仔箱論壇1 x0 M1 ]8 C D" p6 r3 c
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4.不要吸入二手菸。/ x$ I9 ^0 [2 L; T
* |5 Z: }- o" U! A9 ?5.39.217.765.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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7 O' g) x: N+ e公仔箱論壇6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。9 k+ m2 L c' ]+ B
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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