. _7 O! V, I% b4 n/ y/ b/ \" r雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。5.39.217.768 X, g- b, ~+ R# h9 o1 [ I: D
* F: e% P- ` J- }tvb now,tvbnow,bttvb專家看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F- P& y) y/ V! |6 \
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。1 a( B( E! L: ^! E! R P) e
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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防癌食物
* e+ e+ J9 B1 g# H( b6 _/ f3 jtvb now,tvbnow,bttvb1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。5.39.217.763 U' T6 T/ |9 A0 U5 l' [) ~- s
/ v1 m7 m' M7 G3 u2 a+ C公仔箱論壇2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。公仔箱論壇+ _2 A* Y3 J [" Z# }
* c# L- K: a5 c6 e! K \$ N3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。5.39.217.76# s+ V3 G, B3 y7 W/ {/ l
- W" J" o1 _. {* L _7 k% l. S注意事項tvb now,tvbnow,bttvb. M1 y \ C. J
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。5.39.217.768 O7 Z2 {; K V3 m; Z7 M5 f
( s" S3 o. Q, y" U* s, W公仔箱論壇貼心小叮嚀7 @2 S! q3 k" W. H
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。# C! @; ~; N6 |0 J+ M5 c& @
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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3.避免不慎吃下發霉的食物。
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4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。, e4 O6 V9 ~9 g0 u8 D! M2 r ~
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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