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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。tvb now,tvbnow,bttvb# ]% o3 T' [7 k9 W% u, L: s/ y" _( O
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專家看法
& E9 d% ]2 ?4 L% J) M營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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% A1 p5 O8 H$ H7 ^' a5.39.217.76營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
+ z% O9 p4 J& V) u0 G6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 i4 o0 V9 ` c0 ?9 B, g( Q" x8 _
防癌食物( w6 h* s$ P' w: Y! p/ @
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。5.39.217.76# C2 `, Z) I8 c. P1 ^
( k/ s4 |/ e7 u; {2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。) u0 R# Q+ A5 K5 }; ~3 \0 a
9 o; l: u* G3 i% e/ t& H4.硒質存在於肉類、海產類食物。公仔箱論壇6 u4 F0 a1 ~0 r. K0 ], j
r' N* t1 S! K+ X公仔箱論壇注意事項
W& t2 ?& N9 h p6 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。tvb now,tvbnow,bttvb: J" Z0 ]; a, B& E& O
% x b3 x, R4 ]7 G& d5.39.217.762.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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4 s5 x e: Z0 W貼心小叮嚀
0 g7 a/ O% i3 s& F6 Y. ^9 f' u1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。7 W T- ?, J l7 L5 P
! B8 w9 _& V* r+ G! c/ V" y/ ^5.39.217.762.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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+ J+ o2 J# [- O9 Q" w) P' ]/ Stvb now,tvbnow,bttvb3.避免不慎吃下發霉的食物。( V( P* I" H) c7 W6 T: T8 F
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4.不要吸入二手菸。
8 N0 _1 M; h+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N- D O9 H9 Y) o' m
5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。公仔箱論壇5 l( f( K2 ~' s7 t' O3 E
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 D$ C, ^" b
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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