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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。公仔箱論壇7 m( b, N9 e0 B4 x8 f s
0 K2 B+ P2 O3 ^公仔箱論壇專家看法
; v" b0 C: x6 E" P& p' b營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。' k) O9 A+ ~4 z5 ~! n7 ~0 a
" \( s$ s0 |0 \) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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: h: [5 y. G/ ?: e7 E) a5.39.217.76防癌食物/ B1 A2 B2 H3 z# {. ^
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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6 s- j) X1 r1 h1 Y$ d公仔箱論壇3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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; e" _/ d, [! G9 j& ~4.硒質存在於肉類、海產類食物。4 Q9 A! k) r$ o4 L; j B
3 U$ U' Y7 ?5 g# E4 @+ I5 p: J5.39.217.76注意事項
p# T4 f. P# K1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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* \6 x i/ i( Z3 R0 X" m) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。tvb now,tvbnow,bttvb" a8 c2 s9 e$ U. j* F1 v1 [
2 G5 t. [6 q* H7 b. D公仔箱論壇貼心小叮嚀5.39.217.76& y4 b: {$ ]. y# o* f4 ?
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
{) h9 p c) b; u' P2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F. S. B- Y3 e* j2 btvb now,tvbnow,bttvb2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。5.39.217.76/ B+ U/ [( L5 T& s' J7 z4 i
0 o" _( E1 x4 L* J5 X6 _0 }6 f公仔箱論壇3.避免不慎吃下發霉的食物。
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2 N2 G. X$ q% \+ `8 R5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.不要吸入二手菸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 [4 E+ F5 g4 Z
3 s7 {$ A: d6 |: }tvb now,tvbnow,bttvb5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。+ U3 L! `# R1 b! F
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。! x V! h, _- X- P. ?
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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