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1、豌豆
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上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: a4 f( \- D
營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；
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! n6 ]& I1 t! Z5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。5.39.217.76; L7 u$ U/ C0 d- u2 @
. v9 x) u$ P- C4 C' { U2、馬鈴薯* B% I$ Q/ l1 v/ F+ P
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上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 i0 {( q( X2 i* G8 D9 ^: e
9 @5 d5 i6 a5 n, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、茄子5.39.217.76( v( W1 g# F; c
% r/ w, Z/ M5 |7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ J0 L) A& w7 v1 k0 q) U上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P# f0 e3 R) x5 ?7 w; a
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。
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4、南瓜tvb now,tvbnow,bttvb# s) S" \# Z. |5 W3 @% a+ A
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- n. e6 Y0 H, j6 h `6 g& }2 X公仔箱論壇上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
- D0 w+ B; U; r1 @+ {0 i5 z6 Q' ^營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。) Y! a' g3 a5 a. P& ^4 N8 \/ K! l
' e- _- u6 h7 \! T' D公仔箱論壇5、茼蒿
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{ M/ _" \+ B4 R0 m/ i9 k! g公仔箱論壇上榜理由：含有豐富的粗纖維
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營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。tvb now,tvbnow,bttvb! D" {, ^" x1 {# y, M5 N$ O% U: I) F0 s
# o2 t9 A8 b: U7 h) |2 S+ u* Otvb now,tvbnow,bttvb6、扁豆5.39.217.76, w; c3 @+ s2 v; k5 C
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% l, Z% d. \: ~8 p2 m9 A) ^$ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. ]: M. F2 w- `6 O; O, v$ A. |
上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」5.39.217.761 y. z; e2 ~$ P7 s6 `
營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
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+ ]: l; d' B; b$ e/ ]. f7、青花菜5.39.217.76' {2 j6 k/ W' y) e
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* h6 F+ i3 k7 n, n+ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 b- N, B B2 D' E
上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K
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, ]; C0 l; K7 v4 D. i4 q公仔箱論壇營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
3 O5 |0 z" a+ J% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ L' Y0 C! ^: m2 h) B; [
8、番茄
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6 k1 m) \, _: Z上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z. v" W5 T8 s5 X7 o
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9、生菜
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% O1 m( X6 q* E% G7 ?6 O9 {tvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%公仔箱論壇1 h1 j4 g$ n/ f6 ]
營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 @3 G L& {% h8 k
! O# f) F) _5 X2 x公仔箱論壇10、胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z3 W9 Z& ~) j
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3 N7 P! i. b9 x: X! h$ {- Ctvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素
0 d: e2 L4 k+ C% N5 a9 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 P( p L5 |# v5 B1 J
營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。 |
發表於 2016-1-22 11:58 AM
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